Esta receta de zapatero de durazno fue compartida en nuestro foro. El relleno se hace con melocotones frescos, cubiertos con tiras de masa de hojaldre.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de azúcar
- 1/3 taza de almidón de maíz
- 8 tazas
- melocotones frescos (en rodajas)
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra o extracto de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Para la pastelería:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- Pizca de sal
- 1/2 taza de manteca
- 4 cucharadas de agua helada
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de azúcar
Como hacerlo
Unte con mantequilla un plato para hornear de 9x13 pulgadas. Precalienta el horno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Relleno: combine azúcar y almidón de maíz; tirar con duraznos. Agregue el extracto de almendra o vainilla y 1/4 de taza de mantequilla derretida; dejar de lado.
Pastelería: combine la harina, el azúcar y la sal en un tazón. Cortar el acortamiento en la mezcla de harina hasta que sea la consistencia de la harina de maíz. Poco a poco agregue agua helada, revolviendo, hasta que la masa mantenga su forma.
Estirar en una tabla enharinada y cortar en tiras.
Vierta la mezcla de relleno de melocotón en la bandeja de hornear preparada.
La masa cruzada cubre el relleno y cepilla los pasteles generosamente con la mantequilla restante. Espolvorea con azúcar y hornea por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 594 |
| Grasa total | 28 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 217 mg |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |