Receta de pudín de plátano en capas

Esta receta de budín de plátano está hecha con capas de obleas de vainilla y plátanos. El budín está cubierto con merengue y al horno.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine 3/4 taza de azúcar granulada, la sal y la harina que se levante en la bandeja superior de una caldera doble.
  2. Mezcle lentamente la leche. Coloque la sartén sobre el agua hirviendo a fuego lento y cocine hasta que la mezcla comience a espesarse.
  3. Batir las yemas de huevo en un tazón pequeño y luego remover rápidamente una pequeña cantidad de la mezcla caliente (aproximadamente 1/2 taza) dentro de ellas. Agregue la mezcla de yema de huevo a la mezcla caliente en la parte superior de la caldera y añada mantequilla y vainilla. Cocine hasta que la mezcla se espese de nuevo.
  1. Coloque una capa de obleas de vainilla en un molde para hornear de 11x7 pulgadas (u otra fuente honda de 2 cuartos para hornear). Agregue la mitad de los plátanos rebanados. Vierta la mitad de la mezcla de budín sobre la capa de plátano. Repita las capas y termine con el pudding restante. En un tazón, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas; Batir gradualmente en 1/4 taza de azúcar granulada y crema de tártaro. Batir a punto de nieve. Unte el merengue sobre el pudín .
  2. Hornee a 350 ° F hasta que se dore por completo. Retire del horno. Servir caliente o frío.

Sirve de 6 a 8

También podría gustarte

Crepes de plátano con salsa de ron de azúcar moreno

Pudín de plátano de Lisa

Pudín de plátano casero

Ver también

Índice de postres

Índice de receta principal

Comida del sur

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 300
Grasa total 9 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 66 mg
Sodio 238 mg
Hidratos de carbono 52 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 6 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).