La mejor manera de madurar plátanos rápidamente para comer o rebanar es en una bolsa de papel. Si agrega una o dos plátano o manzanas bien maduras a los plátanos verdes, el proceso será mucho más rápido. Los gases de etileno de la fruta madura acelerarán la maduración. Los plátanos deberían estar lo suficientemente maduros como para comerlos en un día o dos.
Para pan de plátano o pastel, coloque los plátanos sin pelar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee a 350 ° F durante 15 a 20 minutos, o hasta que los plátanos estén completamente ennegrecidos.
Deje que se enfríen, saque el plátano de la cáscara y aplaste el pan de plátano.
El horno de microondas es otra forma de madurar plátanos para pan de plátano u otras recetas. Pele los plátanos y colóquelos en un plato o recipiente apto para microondas. Calienta hasta que los oigas chisporrotear, unos 30 segundos.
Recetas de plátano
Pan favorito de nueces de plátano
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Comida del sur