La cena de Acción de Gracias es probablemente la comida más grande que preparará: múltiples platos de acompañamiento, una gran pieza de carne para asar, varios postres para preparar (¡incluidas las cada vez más desafiantes masas de pastel!), Sin mencionar, más invitados de los que suelen sentarse alrededor tu mesa de comedor Es por eso que es importante planificar la cena de Acción de Gracias para mantenerse organizado y mantener las cosas funcionando sin problemas. Use esta lista para prepararse de antemano para la cena de Acción de Gracias: cuando llegue el día, podrá disfrutar de las vacaciones, sabiendo que está bien preparado para la celebración.
Planifica tu menú y elige tus recetas
Elija una receta o un método de preparación para el pavo, luego decida qué guarniciones servirán y elija las recetas que desea usar para cada una de ellas (un buen lugar para comenzar es este resumen de Once Grandes Recetas de Acción de Gracias). Escriba el menú y dónde se encuentra cada receta para que no lo olvide: marque las recetas en sus libros de recetas o, si se encuentran en línea, imprímalas y guárdelas en una carpeta para facilitar su consulta. Esta lista también puede servir como referencia para ir de compras y para recordar todo lo que debe hacerse el día de Acción de Gracias.
Lea sobre cualquier técnica de cocina desconocida
Si no está seguro de cómo asar un pavo , hacer puré de calabaza o preparar una masa de pastel , ahora es el momento de leer sobre el método adecuado. Si tienes tiempo, también puedes encontrar videos que muestran varias técnicas (como tallar un pavo ) o incluso hacer una prueba de ciertas recetas o métodos de cocina.
Asegúrate de tener el equipo de cocina adecuado
Lea sus recetas y visualice la preparación de cada plato para asegurarse de tener las herramientas y los electrodomésticos que necesita para preparar cada uno. Esta lista de equipos de cocina de Acción de Gracias esenciales puede ayudar a determinar lo que podría necesitar. Asegúrese de considerar si va a hacer platos que requieran las mismas herramientas o cacerolas al mismo tiempo; por ejemplo, ¿tiene suficientes moldes para tartas tanto para el pastel de calabaza como para el pastel de nueces que desea preparar?
¿Estarás usando la misma olla para la salsa como lo harás para hacer el puré de patatas? Todavía tiene tiempo para comprar o tomar prestado cualquier equipo que pueda necesitar.
Dígales a los invitados qué llevar, si hay algo
De esta forma puede asegurarse de que no haya platos duplicados o, lo que es peor, omisión de un elemento importante de la comida. Asegúrese de que todos sepan qué es lo que están trayendo, en todo caso, y cuántos invitados debe servir su plato.
Piensa cómo se servirá la comida
Asegúrate de tener las piezas de servicio adecuadas y la configuración de lugar suficiente para todos los platos que servirás y la cantidad de invitados que asistirán. En cuanto a su menú, decida qué porción de servicio usará para cada plato. Incluso puede poner una nota adhesiva en la parte inferior de cada porción de servicio ahora, como un recordatorio de lo que debe ir en cada plato. Recuerde que los panaderos y las cazuelas de horno a mesa pueden funcionar como recipientes para cocinar y como platos para servir (¡y eso es un plato menos para lavar!). Al planear esto ahora, se asegurará de que llegue el Día de Acción de Gracias, no descubrirá que le falta servir cuencos para todos los platos de acompañamiento. Asegúrese de tener algunos extras a mano para los platos que los invitados pueden traer, o pídales que traigan su comida directamente en los platos.
Decidir sobre Decoraciones
Piense en cómo quiere que decoren su casa y su mesa para Acción de Gracias, y compre o haga cualquier cosa que pueda hacer con anticipación. La semana o dos antes del Día de Acción de Gracias es un gran momento para que las familias con niños trabajen en artesanías de Acción de Gracias que se pueden usar en la mesa, como servilleteros, centros de mesa o tarjetas de lugares.
Haga su lista de compras
En realidad, haga dos: haga una lista por la que pueda comenzar a comprar ahora, y una lista de compras por uno o dos días antes del gran día. La primera lista debe incluir alimentos e ingredientes que se pueden comprar con anticipación, tales como productos no perecederos como ingredientes enlatados o en caja, así como productos congelados. Si aún no lo has hecho, compra tu pavo; cuanto más espere, menos selección tendrá en términos de tamaño y marca (si está comprando uno congelado, asegúrese de leer sobre cómo descongelar un pavo para que tenga suficiente tiempo).
Y la segunda lista es para ingredientes perecederos, como frutas, verduras, carnes frescas y productos horneados, que deben comprarse solo uno o dos días antes de Acción de Gracias.
Empieza a comprar
Verifique para asegurarse de tener suficiente espacio de almacenamiento en el congelador y la despensa, luego comience a comprar la mayor cantidad de comestibles por adelantado, usando la primera lista de compras, como sea posible. Si la tienda está sin algo o si se le olvida algo, asegúrese de agregarlo a su segunda lista para comprar en el día o dos antes del Día de Acción de Gracias. Al comprar, no olvide los extras que necesitará, como detergente para platos, servilletas de papel y toallas de papel, recipientes de almacenamiento de alimentos y otros alimentos básicos.
Relajarse
Si trabaja en la planificación de Acción de Gracias poco a poco, preparar la comida parecerá menos estresante y mucho más agradable. Después de todo, disfrutar de una cena con familiares y amigos es de lo que se trata la fiesta.