Estos deliciosos jalapeños pequeños hacen un aperitivo fabuloso para una fiesta o reunión del día del juego . Los pimientos jalapeños se rellenan con una mezcla de queso cheddar y queso crema y luego se machacan y se fríen a la perfección.
Usé pequeños pimientos amarillos para los poppers que se muestran en la imagen porque eso es lo que tenía, pero rojo o verde, o un pimiento pequeño más suave puede ser sustituido. Si usa pimientos jalapeños para la receta, asegúrese de que sean bastante grandes y gruesos.
Debido al calor de los pimientos, tenga cuidado al trabajar con ellos. Recomiendo guantes Si no tienes guantes, pon bolsas de plástico sobre tus manos mientras trabajas. La capsaicina en los pimientos les da su sabor picante caliente, pero también puede causar una sensación de ardor desagradable si los pimientos entran en contacto con la piel.
Si llega a obtener algunos de los aceites de pimiento picante en sus manos, no se toque los ojos o la cara. Para disminuir la quemadura, intente lavarse las manos con jabón para lavar platos (preferiblemente Dawn, porque disuelve el aceite muy bien). Otros remedios posibles incluyen aceite vegetal, una solución blanqueadora débil, leche o yogur y una pasta de bicarbonato de sodio. ¡La prevención (guantes) es el mejor remedio!
Lo que necesitarás
- 15 chiles jalapeños (rellenos)
- 8 onzas
- queso crema (temperatura ambiente)
- 1/2 taza de queso cheddar (rallado)
- 1 taza de leche
- 1 taza
- harina (multiuso)
- 1 pizca de sal
- 1 taza
- pan rallado (normal, seco)
Como hacerlo
- Cortar los chiles jalapeños por la mitad a lo largo; eliminar las semillas. Combine el queso crema y el Cheddar, mezclándolo hasta que esté bien mezclado. Llene las mitades de pimiento jalapeño con la mezcla de queso crema y vuelva a unir las mitades.
- Pon la leche en un tazón poco profundo.
- Combina la sal y la harina en un recipiente poco profundo.
- Ponga las migas de pan en un tazón poco profundo.
- Sumerja los pimientos en la leche, luego en la harina y cubra bien. Colóquelos en una hoja de papel de aluminio o encerado para que se sequen durante aproximadamente 15 minutos.
- Sumerja los pimientos en la leche nuevamente, luego en las migas de pan. Déjelos secar de nuevo por 10 a 15 minutos. Si es necesario, vuelva a sumergir ligeramente en la leche y de nuevo en las migas de pan y deje secar de nuevo.
- Mientras tanto, caliente el aceite en una freidora a 370 F.
- Freír los chiles jalapeños empanados por unos 3 minutos o hasta que estén dorados.
- Transfiera los poppers jalapeños a toallas de papel para drenar.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 355 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodio | 522 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 12 g |