Este adobo inyecta un sabor rico y mantecoso directamente en la carne de cualquier tipo de ave. Particularmente bueno en Turquía, el secreto para usar este adobo de inyección es mantenerlo lo suficientemente caliente para que la manteca se mantenga líquida. Recomendamos esta receta para Acción de Gracias u otros pavos navideños. Te sorprenderá gratamente lo efectivo y delicioso que es.
Lo que necesitarás
- 1 taza / 240 ml de mantequilla derretida
- 1/2 puede cerveza
- 2 cucharadas / 30 ml de sal
- 2 cucharadas / 30 ml
- Salsa Worcestershire
- 2 cucharadas / 30 ml de Tabasco
- 1 cucharada / 15 ml
- salsa de soja
- 2 cucharaditas / 10 ml de ajo en polvo
- 2 cucharaditas / 10 ml de cebolla en polvo
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento. Revuelva y caliente hasta que la sal se disuelva y la salsa esté uniforme y líquida.
- Retire del fuego y manténgalo caliente (pero no caliente) lo suficiente para inyectar.
- Llene la jeringa de adobo con la mezcla e inyecte en la pechuga de pavo, las piernas y los muslos. Sazone afuera y debajo de la piel con cualquier frote que esté usando. Cocine según las instrucciones . Deseche el adobo restante después del uso.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 153 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 1,288 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |