Este adobado adobo fue compartido por Doc Donald. Es una combinación potente de Jack Daniel's Whiskey y Guinness Stout. Si la combinación parece demasiado potente, reemplace la cerveza con jugo de manzana o ginger ale.
Marinar los filetes durante 2 a 8 horas.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de whisky (Jack Daniel's)
- 12 onzas de Guinness Stout
- 1/3 taza de aceite de maní
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de Tabasco
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de canela (molido)
- 3 cucharaditas de sal (kosher)
- 3 cucharadas de miel
Como hacerlo
En una olla mediana, combine el Jack Daniel's, el Guinness Stout y el aceite de maní. Agregue la salsa Worcestershire, salsa de soja y Tabasco.
Coloque la cacerola a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y agregue la pimienta blanca, el ajo, la sal, la canela y la miel.
Mezcle bien, retire la sartén del fuego y deje reposar la marinada hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Úselo de inmediato o guárdelo en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta por 1 semana.
ORIGEN: Cocina del Dr. Donald Houston, circa 1988, Tampa, FL
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 23 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 342 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |