¿Quieres poner ese gran sabor Teriyaki en tu plato favorito? Este adobo seguramente agregará sabor a lo que sea que esté cocinando. Este adobo funciona particularmente bien con carne de cerdo y aves de corral. Puede hacer un lote adicional, cocine a fuego lento hasta que espese y rocíe encima de las carnes y verduras a la plancha en rodajas.
Lo que necesitarás
- 1 taza / 240 ml de salsa de soja
- 1/2 taza / 120 ml de agua
- 3/4 taza / 180 ml de azúcar moreno, envasados
- 1 cucharada / 15 ml de vinagre blanco destilado
- 1 cucharada / 15 ml de aceite vegetal
- 3 cebollas verdes medianas, finamente cortadas (partes blancas y verdes)
- 4 dientes de ajo picados
Como hacerlo
- Combina todos los ingredientes en un tazón mediano. Revuelva suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Úselo de inmediato o guárdelo en el refrigerador, cubierto de 6 a 7 días después de la preparación.
- Marinar la carne de res, cerdo y cordero durante 4 a 24 horas. Pollo y otras aves de corral de 2 a 12 horas. Pescado, marisco y vegetales y sustitutos de la carne durante 1 hora.
- Si se usa como una salsa. Lleva los ingredientes a fuego lento medio. Revuelva de vez en cuando y esté atento a la quema. Reduzca el calor según sea necesario. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 a 6 minutos. Si todavía está moqueando, espesa con almidón de maíz.
- Disuelva 2 cucharaditas / 10 ml de almidón de maíz en 2 cucharadas / 30 ml de agua. Encienda el fuego a medio-alto y agregue la mezcla, mezcle durante 30 segundos para activar la fécula de maíz. Retirar del fuego, dejar enfriar bien la mezcla y usar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,513 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |