Hice estos zapateros cereza individuales en cuatro moldes de 6 onzas. Pequeños moldes de 4 onzas harían seis postres. La masa de galleta casera fácil hace que estos zapateros sean una preparación rápida y fácil.
El relleno del pastel de cereza es otro gran atajo. Use un relleno de pastel de cereza de "buena calidad" o "premium" o haga los suyos propios con cerezas frescas (consulte a continuación).
Puede usar la mezcla de galletas para hacer los bizcochos también. Vea los consejos para obtener instrucciones.
Lo que necesitarás
- 1 lata (20 onzas) de relleno de tarta de cereza
- 1 taza de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de crema de tártaro
- 1/8 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla derretida (2 onzas)
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de azúcar de vainilla (o azúcar de canela, para cubrir)
Como hacerlo
- Mantequilla cuatro moldes de 6 onzas *. Divida el relleno de tarta entre los moldes. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Precalentar el horno a 375 F.
- En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la crema de tártaro y la sal. Agregue la mantequilla derretida y la leche, revolviendo hasta que esté humedecido. Tira la masa acumulando una cucharada sobre el relleno.
- Espolvoree azúcar de canela o azúcar de vainilla sobre los bizcochos.
- Hornee por unos 20 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados y el relleno esté caliente y burbujeante.
- Rinde 4. * Usa seis moldes de 4 onzas para hacer 6 zapateros.
Consejos
- Relleno de pastel de cereza casero: En una cacerola grande, combine 6 tazas de cerezas sin tallos y picadas frescas con 1/2 taza de agua, 1/14 tazas de azúcar granulada y 4 cucharadas de almidón de maíz. Revuelve bien y luego lleva la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 8 a 10 minutos. Enfríe ligeramente y úselo en cualquier receta que requiera relleno de tarta de cereza.
- Biscuit Mix Biscuits: sustituya la harina, el polvo de hornear y la sal con 1 taza de mezcla para hornear galletas. Agregue el azúcar, 3 cucharadas de mantequilla derretida y 1/2 taza de leche. mezclar y soltar en el relleno. Espolvorear con azúcar de canela o azúcar de vainilla y hornear según las indicaciones.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 354 |
| Grasa total | 17 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Sodio | 571 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |