Esta simple y deliciosa crema de cereza al horno está inspirada en el famoso postre francés clafouti . Las cerezas oscuras y dulces horneadas simplemente en un batido cremoso y egigero producen un postre reconfortante que a todos encantará. Sirva esta crema de cereza al horno tal como está, o con una gran bola de helado de vainilla.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de mantequilla
- 12 oz de cerezas frescas sin hueso, alrededor de una pinta
- 1/2 taza de harina
- 2/3 taza de azúcar
- 1 1/4 taza de leche
- 3 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- pizca de sal
Como hacerlo
Vierta las cerezas en un molde para hornear de 2 cuartos con mantequilla. Batir los ingredientes restantes en un bol para formar una masa ligera y fina. Vierta sobre las cerezas y colóquelas en un horno precalentado a 350 grados F. durante 45 minutos, o hasta que la crema de cereza esté dorada y inflada alrededor de los bordes, y el centro esté puesto. Permita que el enfriamiento se caliente o la temperatura ambiente antes de servir.
Sirva solo o con una bola de helado de vainilla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 253 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodio | 299 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |