¡Este Almond Joy Fudge es casi demasiado bueno para ser verdad! Es una receta rápida y fácil de dulce de microondas, rellena de coco rallado y trozos de almendras, al igual que una barra de caramelo Almond Joy. La base del dulce de azúcar es rica y chocolate, con una increíble textura derretir en la boca.
Este dulce de microondas se combina en solo unos minutos, ¡pero sabe como una versión gourmet de la famosa barra de chocolate! No creerá que se puede hacer algo tan bueno en 10 minutos, en su propia cocina, con solo un puñado de ingredientes.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de chips de chocolate semi dulce
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1/4 taza (4 cucharadas) de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de almendras tostadas, en trozos grandes (me gusta usar almendras saladas)
- 1 1/4 tazas de coco rallado, uso dividido
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja de 8x8 con un forro de aluminio y rocíe la lámina con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En un tazón grande apto para microondas, combine las chispas de chocolate, la leche condensada y la mantequilla. Microondas en incrementos de un minuto hasta que se derrita, revolviendo después de cada minuto, durante un total de 2-3 minutos.
3. Revuelva hasta que el caramelo esté suave y bien mezclado. Agregue el extracto de vainilla, sal, almendras y 1 taza de coco, y revuelva hasta que estén distribuidos uniformemente.
4. Vierta el dulce de azúcar en la sartén preparada y alisarlo en una capa uniforme.
5. Espolvoree el 1/4 de taza de coco restante sobre la parte superior del dulce de azúcar y presione ligeramente para colocarlo en el dulce de azúcar.
6. Coloque el dulce de azúcar en el refrigerador para establecer durante 1-2 horas. Una vez establecido, corte en cuadrados de 1 pulgada y sirva a temperatura ambiente. Guarde el exceso de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Para el mejor sabor y textura, disfruta de este dulce a temperatura ambiente.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 63 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 27 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |