Vegan Kale Chips receta para el horno o deshidratador

Los chips de Kale son deliciosos. Nadie debate eso. Pero de hecho son caros si quieres comprarlos en el supermercado. Kale, sin embargo, es relativamente barato, y los chips de col rizada son fáciles de preparar en casa por su cuenta, una vez que sepa cómo, si los necesita para ser un aperitivo vegano completamente crudo o simplemente quiere obtener más verduras en su dieta (y quién no?).

A continuación se explica cómo preparar chips crudos veganos crudos en el horno o en el deshidratador. Estos pequeños bocados crujientes de nutrición cruda de col rizada son un gran éxito entre los niños pequeños. Los servimos con frecuencia en nuestra casa y nunca parece ser suficiente. La col rizada se encogerá un poco, así que haga más de lo que cree que necesita. Si su horno se puede configurar a una temperatura de calentamiento, alrededor de 100 F, entonces también puede hacer chips crudos de col rizada en el horno. De lo contrario, necesitarás un deshidratador para esta receta.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Rasgue pedazos pequeños de col rizada de los tallos y colóquelos en las hojas deshidratadoras de malla (o bandejas para hornear si está usando un horno). Espolvoree la col rizada cruda con 1/4 de cucharadita de sal marina y colóquela en el deshidratador.
  2. Durante la primera hora, deshidrate a 145 F, luego gire las bandejas y baje la temperatura a 115 F.
  3. Compruébelos en otra hora y elimine o siga deshidratando a la textura crujiente deseada.
  1. Coloque las hojuelas de kale deshidratadas en un bol y espolvoree con el aceite, la levadura nutricional y la sal del mar restante al gusto. Arroja suavemente la col rizada (una operación sensible pero te acostumbrarás) y sirve tus chips de col vegana cruda inmediatamente.
  2. Puede dejar de deshidratar su col rizada cuando estén en la textura crujiente deseada. Alrededor de nuestra casa lo dejamos ir hasta que hacen un crujido fuerte en tu boca, que parece ser la forma en que haces que los niños se los traguen.

¡Disfruta de tus chips de col vegana crudos saludables! ¡Son deliciosos!

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 45
Grasa total 4 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 0 mg
Sodio 6 mg
Hidratos de carbono 2 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).