Esta receta rápida y fácil de paquetes de salmón no solo es fácil de preparar, sino que también es muy sabrosa. La combinación de cítricos, hierbas y yogur natural hace que este plato sea un delicioso placer. Puede servirlo con cualquier cosa, desde vegetales a la parrilla y fideos hasta arroz natural.
Lo que necesitarás
- 1 libra / 450g
- filetes de salmón (4 piezas)
- 1/4 taza / 60 ml de jugo de naranja
- 1/4 taza / 60 ml de aceite de oliva
- 1/4 taza / 60 ml de yogur natural
- 2 dientes
- ajo (picado)
- 1 cucharada / 15 ml de perejil (picado)
- 2 cucharaditas / 10 ml de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita / 5 mL de azúcar
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloque los filetes en 4 pedazos grandes de papel de aluminio (paquetes). Asegúrese de que todos los huesos estén fuera del filete.
- Combina los ingredientes restantes en un tazón.
- Cubra cada filete con aproximadamente 2-3 cucharadas de salsa. Doble los bordes de los paquetes para asegurarlos.
- Coloque los paquetes en la parrilla, lo que les permite cocinar durante 15 minutos.
- Retire del fuego y corte los paquetes abiertos para liberar vapor antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 412 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 14 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 662 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |