Galletas de crema de queso con relleno de atasco

Atasco de galletas de media luna, con queso crema, azúcar, crema agria, mantequilla y su selección de conservas de frutas. Puede usar un procesador de alimentos para mezclar la mezcla de harina con el queso crema y la mantequilla y mezclar la crema agria con un tenedor.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar y la sal. Con una batidora de repostería o 2 tenedores, corte el queso crema y la mantequilla. Continúa mezclando los ingredientes hasta que la mezcla se asemeje a la comida.
  2. Con un tenedor, agregue la crema agria hasta que la masa se mantenga firme.
  3. Forme los pasteles en una bola; envolver con papel encerado y refrigerar durante una hora.
  4. Precalentar el horno a 325 F.
  5. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  6. Divida la masa en cuartos. Mantenga la masa restante refrigerada mientras trabaja con 1 porción a la vez.
  1. En una superficie enharinada, enrolle la porción de masa en un cuadrado de 10 pulgadas. Con grandes cortadores de galletas redondos de 3 pulgadas, corte las rondas. Coloque aproximadamente 1/2 cucharadita de su elección de conservas en el centro de cada ronda. Humedezca el borde de la masa con un poco de agua; dobla la masa sobre las conservas, para hacer una media luna llena de galletas.
  2. Con un tenedor sumergido en harina, presione los bordes para sellar.
  3. Usa un tenedor para pinchar ligeramente la parte superior.
  4. Coloque las galletas en las bandejas para hornear engrasadas y repita con las porciones restantes de la masa.
  5. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
  6. Retire las cookies de los bastidores para enfriar.
  7. Hace alrededor de 3 docenas de galletas.

Sugerencias de expertos

Parte del relleno se filtrará, así que asegúrese de cubrir las bandejas de hornear con papel de aluminio o papel antiadherente. O modele y hornee las galletas como estas galletas rellenas de kolache para seguir escapando al mínimo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 111
Grasa total 9 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 20 mg
Sodio 154 mg
Hidratos de carbono 8 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).