Receta de Pesto de semilla de girasol de albahaca

La albahaca , el ajo , las semillas de girasol y el queso parmesano se mezclan con el pesto, que se tuesta con calor para una comida rápida. El pesto se puede preparar y refrigerar por hasta 2 semanas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Coloque la albahaca , las semillas de girasol, el aceite de oliva , el parmesano , la mantequilla y el ajo en un tazón con una cuchilla de metal. Procese a un puré, raspando los lados con frecuencia.

Transfiera el pesto a un recipiente pequeño con tapa. Presione una hoja de plástico a la superficie del pesto, luego selle con la tapa. Puede ser refrigerado hasta 2 semanas.

Rendimiento: alrededor de 1-1 / 2 tazas

Para usar pesto: cocine 1 libra de agua salada. Cuando la pasta esté cocida al dente, combine 3/4 de taza de pesto con 2/3 de taza de agua caliente para pasta en un tazón grande.

Escurra la pasta y agregue al tazón. Mezcle para combinar. Agregue jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcle de nuevo y sirva inmediatamente.

Rendimiento: 4 a 6 porciones

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 538
Grasa total 41 g
Grasa saturada 10 g
Grasa no saturada 18 g
Colesterol 22 mg
Sodio 303 mg
Hidratos de carbono 36 g
Fibra dietética 21 g
Proteína 21 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).