¡Llamando a todos los amantes de la vainilla! Las cremas muy vainilla paquete sabor intenso en un paquete pequeño. Estos dulces de crema suave cuentan con cuatro ingredientes de vainilla diferentes para lo último en sabor puro de vainilla. Si lo desea, puede sustituir las virutas de chocolate blanco por la capa de caramelo de vainilla, pero dependiendo de la temperatura de su cocina, es posible que deba conservar las cremas en el refrigerador para evitar que el chocolate se reblandezca.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 paquete / 5.25 onzas de mezcla de pudin de vainilla (no instantánea)
- 1/2 taza de leche
- 1 libra de azúcar en polvo (tamizada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 vaina de frijol vainilla
- 1 1/2 tazas de cobertura de caramelo blanco
- Opcional: salpicaduras decorativas, si se desea
Como hacerlo
1. Prepare la vaina de vainilla dividiéndola en dos y raspando las semillas. Aparte las semillas por ahora y deseche el pod o guárdelo para otro uso.
2. Coloque la mantequilla en una cacerola mediana y caliéntela a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Vierta la mezcla de pudín y revuelva hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
3. Vierta lentamente la leche y continúe revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Continúe cocinando a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla esté muy espesa y tire de los lados de la sartén.
4. Retire la sartén del fuego y agregue el azúcar en polvo, las semillas de vainilla y el extracto de vainilla. Permita que los dulces reposen durante 5-10 minutos, hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos.
5. Forme la mezcla en aproximadamente dos docenas de bolas pequeñas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Coloque los dulces en el refrigerador para enfriar durante 30 minutos.
6. Coloque la capa de caramelo en un recipiente apto para microondas y hágalo en el microondas para derretir las astillas, revolviendo después de cada 45 segundos para evitar que se queme.
7. Una vez que el recubrimiento de caramelo se derrita, sumerja las cremas en el recubrimiento y vuelva a colocarlas en la bandeja para hornear. Si lo desea, cubra cada dulce con salpicaduras u otras decoraciones mientras el chocolate esté todavía mojado.
8. Una vez que esté firme, sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Deje que las cremas alcancen la temperatura ambiente antes de servir.
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