Consejos de Slowcooker para cocinar por (mantener el lío y más)
Si alguna vez se preguntó cuál es el nivel de llenado recomendado para las ollas de cocción lenta y los crockpots , no estaría solo. El nivel de llenado cambia para cada receta , por lo que puede no haber un nivel de llenado específico para seguir. Tendrá que ajustar el nivel de alimentos básicamente por prueba y error o mantener un espacio seguro de 1.5 pulgadas desde el borde de la olla.
Si llena una olla de cocción lenta o de cocción lenta hasta el borde superior de la olla, durante el proceso de burbujeo o cocción a fuego lento, se formará una aspiradora que hará que parte del líquido de la olla exprés salga de la olla y goteará lado de la olla y sobre su mostrador.
Por esta razón, no llene su olla de cocción lenta hasta la parte superior, pero deje al menos 1 a 1-1 / 2 pulgadas de espacio por debajo del borde superior de la olla para dejar espacio suficiente para que los alimentos se cocinen a fuego lento durante la cocción. Esta práctica reducirá el desperdicio de alimentos y evitará una limpieza desordenada.
Cómo evitar que los alimentos se adhieran al interior de su olla de cocción lenta
Las ollas de cocción lenta están diseñadas con un acabado interior brillante para ayudar a evitar que los alimentos se peguen y facilitar la limpieza. Sin embargo, con el tiempo el acabado eventualmente desaparecerá y los alimentos comenzarán a pegarse a las paredes de la olla. Esto será muy notable y ciertos alimentos, como las salsas ácidas para pasta, pueden desgastarse más rápido que otros alimentos.
Sin embargo, si pulveriza o engrasa el interior de su olla de cocción lenta con un aceite de cocina en aerosol antes de colocar la comida en ella, el acabado durará un poco más y será menos probable que los alimentos se peguen al interior. Aunque esta es solo una solución temporal, puede ayudar a extender la vida útil de la cocina.
A medida que la olla se vuelve más antiestética y la limpieza se vuelve más difícil, su única alternativa será reemplazar la olla de cocción lenta.
Las bolsas de cocción lenta hacen que la limpieza sea una brisa
Hay otro producto en el mercado para ahorrar en la limpieza de la olla de cocción lenta: las ollas de cocción lenta. Estos están diseñados principalmente para caber grandes crockpots o ollas de cocción lenta en el rango de 5 y 6 cuartos de galón.
Son muy simples de usar, asequibles y algunas marcas están disponibles en diferentes tamaños de paquete.
Probé las bolsas de cocción lenta Debbie Myer y las bolsas Slowcooker de Reynolds. Todos estos son similares en construcción y tamaño, contienen el desorden y deben desecharse después de cada uso. Una vez que hayas probado uno, no querrás estar sin ellos. Son ahorradores de tiempo.