Esta cazuela de brócoli es súper fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. El brócoli se combina con sopa condensada, queso y algunos condimentos simples. Puede que no pienses en la olla de cocción lenta para vegetales, pero esta es una sabrosa excepción. Si su olla de cocción lenta está particularmente caliente, cocine la cazuela a fuego lento o revise el brócoli después de aproximadamente una hora.
Las migajas de galleta mantecosas constituyen el sabroso aderezo de esta cazuela de brócoli. Siéntase libre de agregar queso extra en la parte superior justo antes de que esté listo.
Descongele parcialmente el brócoli congelado con agua fría o vapor durante uno o dos minutos en el microondas o en la estufa en unas pocas cucharadas de agua.
Para una cazuela de brócoli más liviana, pruebe este brócoli fácil con queso o este con migas de relleno para el relleno .
Lo que necesitarás
- 2 (12 oz) paquetes de brócoli picado congelado (parcialmente descongelado y desmenuzado, aproximadamente 24 onzas en total)
- 1 (10 3/4 oz) puede crema condensada de brócoli o crema de sopa de apio
- 6 onzas de queso cheddar (1 1/2 tazas afiladas, trituradas)
- 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 taza de migas de galleta (como Townhouse o galletas saladas)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Como hacerlo
- Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente o grasa con mantequilla.
- En un tazón grande, combine el brócoli picado, la sopa condensada, 1 taza de queso rallado, cebolla picada, salsa Worcestershire y pimienta negra recién molida. Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta engrasada.
- En un tazón, mezcle las migas de galleta con la mantequilla derretida; espolvorea sobre la mezcla de brócoli.
- Cubra y cocine a fuego alto durante 2 a 3 horas, o hasta que el brócoli esté tierno.
- Espolvoree con el resto del queso rallado y cocine por 10 minutos más o hasta que el queso se haya derretido.
Sirve de 6 a 8
Variaciones
- Use una combinación de brócoli y coliflor en la cazuela.
- Reemplace las migajas de galleta con migajas de pan seco fino, migas de galleta Ritz o migas de galleta de queso suave.
- Agregue las zanahorias en rodajas congeladas y parcialmente descongeladas a la mezcla de brócoli.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 275 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodio | 382 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 13 g |