Esta receta de pollo a la parrilla se marina en un adobo de limón y ajo antes de asar a la parrilla. El resultado es una tierna y jugosa receta de pollo a la parrilla con limón que es perfecta para el verano. Aunque esta receta de pollo a la parrilla está diseñada para una parrilla George Foreman, también puedes preparar este pollo a la parrilla con limón. Asegúrese de voltear el pollo a la mitad de la parrilla cuando use una parrilla normal.
Consejos de preparación: uso de la parrilla George Foreman para hacer pollo
Hay algunas cosas simples a tener en cuenta al asar pollo con la parrilla George Foreman. Para resultados delicados, use únicamente pechugas de pollo o muslos sin hueso. La carne se puede cocinar tal como está o machacada con un ablandador de carne para cocinar más rápido.
El pollo siempre debe cocinarse hasta que esté completamente hecho (de 4 a 6 minutos) para asegurarse de no enfermarse. No corte el pollo a la mitad de la cocción en la parrilla George Foreman: los jugos se acabarán y terminará con un trozo de pollo seco. Para verificar si está completamente cocido, toque el centro del pecho con un tenedor para notar firmeza. La pechuga de pollo cocida debe sentirse firme, pero no dura. Alternativamente, puede usar un termómetro para carne para verificar la temperatura interna (debe consumir al menos 165 F).
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de jugo de limón fresco (alrededor de 1 limón)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
- 1 libra sin hueso, sin piel
- pechugas de pollo (aproximadamente 4 filetes grandes de pechuga de pollo)
Como hacerlo
- En un tazón grande, mezcle el zumo de limón , el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Agregue las pechugas de pollo, volteándolas para cubrirlas con el adobo. Refrigere el pollo marinado por 30 minutos.
- Precaliente la parrilla George Foreman o la parrilla regular.
- Cocine las pechugas de pollo en la parrilla de 5 a 6 minutos o hasta que estén cocidas. Si usa una parrilla normal, gire las pechugas de pollo a la mitad del tiempo de cocción.
- Transfiera a platos y sirva inmediatamente. Este plato se sirve mejor con una ensalada de jardín fresca o un lado de verduras a la parrilla.
Consejos de limpieza: Inmediatamente después de que haya terminado de asar su pollo, desenchufe la parrilla y rocíe las superficies de la parrilla con agua. Cuando las superficies de la parrilla se hayan enfriado, limpie las placas de la parrilla con un jabón suave para platos con una esponja húmeda o una toalla de papel. Usando una toalla de papel limpia con un poco de agua, limpie la parrilla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 438 |
| Grasa total | 29 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 170 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 32 g |