Para cortar algo es para quitar la piel de una fruta o verdura (como las papas ) con un pelador de cuchillas giratorias o un cuchillo afilado. También podría denominarse peel o scrape.
Cómo Pare
Pare es una especie de término pasado de moda y ya no se usa mucho en recetas. Simplemente significa pelar algo. Puede usar un cuchillo afilado o un pelador hecho para este propósito para completar esta tarea. Retire solo la piel y trate de dejar la mayor parte de la carne posible.
- Sostenga la fruta o verdura en su mano no dominante, y el cuchillo o pelador en su mano dominante.
- Cuidadosamente corta la piel hasta que todo se haya eliminado. Un pelador de paleta giratoria, donde la cuchilla pivota alrededor de la base del utensilio, es la mejor herramienta para usar. Se mueve fácilmente alrededor de la fruta y no desperdicia la carne al introducirse en ella.