Aquí en los Estados Unidos, usamos lo que se conoce como un sistema de medición en inglés . Lo encontrará en casi todos lados, desde el cuentakilómetros de su automóvil hasta las tazas de medición en su cocina. Sí, esas cucharaditas, cucharadas y tazas son parte de este sistema.
Si bien el sistema de medición inglés nos resulta familiar como parte de nuestra cultura culinaria, no es un sistema común para el resto del mundo.
De hecho, solo tres países continúan utilizando este sistema de medición: Estados Unidos, Liberia y Myanmar. Entonces, ¿qué está usando el resto del mundo?
El sistema metrico
El resto del mundo usa lo que se conoce como sistema métrico, que es un sistema basado en decimales que usa unidades que están relacionadas por factores de diez. Mientras que muchos estadounidenses no están familiarizados con el sistema métrico fuera de la clase de química de la escuela secundaria, es un sistema mucho más simple de usar en términos de las matemáticas requeridas para los cálculos básicos y evita unidades superfluas para el volumen. Este sistema de medición, cuando se usa en términos de cocina en todo el mundo, generalmente usa litros y litros en lugar de tazas, onzas, pintas, etc. estadounidenses.
Mientras que el sistema métrico ha ganado más tracción en los Estados Unidos (incluso aparece en muchos de nuestros envases de alimentos además de las unidades en inglés), nuestro sistema de medición tradicional en inglés sigue siendo el recomendado para la mayoría de los no relacionados con negocios o relacionados con la ciencia. actividades, incluida la cocina casera.
Entonces, cuando su receta internacional exige 15 mililitros de sal, ¿qué hace? Puede consultar esta útil tabla de conversión del sistema inglés-métrico para los equivalentes básicos.
Conversiones de volumen de US a Metric
Cantidad acostumbrada de los EE. UU. (Inglés) | Equivalente Métrico |
1 cucharadita | 5 ml |
1 cucharada | 15 ml |
2 cucharadas | 30 ml |
1/4 taza o 2 onzas líquidas | 60 ml |
1/3 taza | 80 ml |
1/2 taza o 4 onzas líquidas | 125 ml |
2/3 taza | 160 ml |
3/4 taza o 6 onzas líquidas | 180 ml |
1 taza u 8 onzas líquidas o 1/2 pinta | 250 ml |
1 ½ taza o 12 onzas líquidas | 375 ml |
2 tazas o 1 pinta o 16 onzas líquidas | 500 ml |
3 tazas o 1 ½ pintas | 700 mL |
4 tazas o 2 pintas o 1 cuarto | 950 ml |
4 cuartos o 1 galón | 3.8 L |
1 onza | 28 gramos |
1/4 lb (4 onzas) | 112 gramos |
1/2 lb (8 onzas) | 225 gramos |
3/4 lb (12 onzas) | 337 gramos |
1 libra (16 onzas) | 450 gramos |
Nota: Cuando no se requiere un alto nivel de precisión, los equivalentes básicos se pueden usar de la siguiente manera: 1 taza ≈ 250 mL 1 pinta ≈ 500 ml 1 cuarto de galón ≈ 1 L 1 galón ≈ 4 L | |
Conversiones de peso de US a Metric
Cantidad acostumbrada de los EE. UU. (Inglés) | Equivalente Métrico |
1 onza | 28 gramos |
4 onzas o ½ libra | 113 gramos |
1/3 lb | 150 gramos |
8 onzas o ½ lb | 230 gramos |
2/3 lb | 300 gramos |
12 onzas o ¾ lb | 340 gramos |
16 onzas o 1 libra | 450 gramos |
32 onzas o 2 lbs | 900 gramos |
Nota: Las onzas a las que se hace referencia en esta tabla de conversión de peso no son onzas líquidas. | |