Para medir líquidos, siempre debe usar tazas y cucharas de medición líquidas. Las copas de medición líquidas generalmente son de vidrio o plástico, y la mayoría tienen un pico para verter. Evite tazas de medición secas al medir líquidos. No serán tan precisos y podrían hacer una diferencia en el resultado de una receta, que es especialmente importante para los productos horneados.
Recuerde que las onzas líquidas marcadas en el exterior de las copas de medición líquidas no son necesariamente las mismas que las onzas.
Las onzas líquidas son una medida de volumen, mientras que las onzas son una medida de peso. El agua y el caldo tendrán aproximadamente el mismo peso en onzas líquidas y onzas de peso, pero la mayoría de los líquidos serán diferentes. Por ejemplo, 1 taza de agua o mantequilla será de 8 onzas de cualquier manera, pero 1 taza de leche condensada endulzada pesará alrededor de 11 onzas, y 1 taza de miel pesará aproximadamente 12 onzas.
Algunas básculas tienen una función de medición de líquidos para onzas líquidas o mililitros. Eso le daría la opción de ajustar la densidad del líquido que está midiendo.
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| Onzas de fluido a métrico | ||||||||||||||||||
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Consejos para medir líquidos
Coloque la taza de medición de líquido sobre una superficie plana.
Doble o baje para que quede a la altura de la taza para que pueda ver claramente cuando el líquido está nivelado con las marcas de medición en los lados.
Las cucharas medidoras, hechas para medir ingredientes tanto secos como líquidos, no son tan precisas para los ingredientes líquidos.
Dado que las tazas de medición no miden tan pequeños incrementos, las cucharas de medición se deben usar para cucharillas y cucharadas de líquido (o, en la mayoría de los casos, para cualquier cantidad inferior a dos onzas líquidas). Asegúrese de llenar la cuchara de medición hasta el borde para obtener la mejor medición.