Esta receta ligera y fácil de adobo utiliza el poder ácido del jugo de limón para ayudar a ablandar y dar sabor a las carnes. Es particularmente bueno en aves de corral como el pollo asado , y las pechugas de pollo y pavo. Este marinado de pimienta de limón funcionará tanto en el horno como en la parrilla.
Lo que necesitarás
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas
- eneldo (fresco y toscamente picado)
- 1 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo (picado)
Como hacerlo
1. Agregue jugo de limón a un recipiente y bata lentamente en aceite vegetal hasta que esté bien combinado. Agregue los ingredientes restantes y continúe batiendo por unos segundos. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos antes de usarla.
2. Marinar las pechugas de pollo durante 2 horas, pechuga de pavo y pollos enteros durante 4-6 horas.
3. Si prepara el adobo con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días después de la preparación.
Receta doble si se usa en más de un pájaro.
Ahora tiene un pollo de adobo con pimienta de limón para sus esfuerzos de cocina.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 738 |
| Grasa total | 56 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 40 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 31 mg |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 10 g |