Esta salsa de barbacoa tradicional de Western Kentucky Mutton Barbecue no es como la mayoría de las salsas de barbacoa que has probado. Si bien puedes usarlo para hilvanar carne, también querrás servirlo como una salsa para mojar.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de agua
- 1/3 taza de salsa Worcestershire
- 1/3 taza
- vinagre
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/2 cucharadita de sal de cebolla
- 1/2 cucharadita de ajo
Como hacerlo
1. Mezcle todos los ingredientes en una cacerola grande a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos. Servir sobre la mesa como una salsa de inmersión. También puedes usar esta salsa para rociar cordero ahumado. Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante 7 días después de la preparación.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 124 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |