Maridando cerveza con alas calientes, carne, patatas fritas y salsa, y sandwiches héroe
Emparejar un estilo de cerveza con cada uno de estos cuatro grupos básicos de alimentos para fiestas debería ser una gran ayuda para mejorar las selecciones de cerveza del Super Bowl Party. No sé ustedes, pero estoy cansado de aparecer para no encontrar nada disponible, sino una cerveza rubia, acuosa y pálida que no tiene nada que ver tratando de resistir a los alimentos de gran sabor como las alas calientes.
Aquí hay algunas cervezas dignas de los cuatro grupos de alimentos básicos de la Fiesta del Super Bowl. Para cada una, he proporcionado algunas opciones de marca ampliamente distribuidas, ¡pero no olvides apoyar a tu cervecería local !
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Alas calientesLos dos requisitos para las alas calientes son que sean alas y que estén cubiertas con una salsa increíblemente picantes a base de pimienta. El más caliente mejor. Eso es mucho sabor para que una cerveza intente resistir, pero hay un ganador cada vez. La pale ale de estilo americano tiene lo necesario para no perderse en el mar de salsa caliente que adormece las lenguas de las buenas alas calientes. Con una columna vertebral de malta decente, muchos sabores cítricos y herbáceos del lúpulo y un contenido alcohólico más alto que el habitual, IPA puede atravesar el poderoso sabor de las alitas calientes y mantener la boca lista para recibir más.
- Sugerencias:
- Bear Republic Racer 5 IPA
- Dogfish Head 60 o 90 minutos IPA
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CarneYa sea que cocine a fuego lento esas pequeñas salchichas en salsa barbacoa durante horas en la olla de cocción lenta o, como mi hijastro, asa filetes enormes para sus invitados, muchos trozos de carne son importantes para cualquier Fiesta del Super Bowl. Una vez que todos hayan cargado sus platos con grandes cantidades de proteínas, no querrás servirles una cerveza que se marchitará frente a la majestuosa carne. Rauchbier, o cerveza ahumada, es perfecto. La cerveza ahumada alemana está hecha con cebada ahumada que le da un sabor increíble y único. El sabor terroso y ahumado se combina brillantemente con todo tipo de carnes, especialmente a la parrilla, mientras que la cerveza se mantiene lo suficientemente refrescante como para atravesar la grasa y la grasa de la carne.
- Sugerencias:
- Aecht Schlenkerla Rauchbier
- Spezial Rauchbier Lager
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Chips y salsa o salsaYa sea que elija un queso fundido pegajoso, algún brebaje a base de aderezo, guacamole o salsa clásica para su salsa, la cerveza perfecta para este refrigerio es lager ámbar. Los ámbares tienden hacia el lado dulce, por lo que se equilibran muy bien contra el calor de una buena salsa o de las hierbas del rancho. Como cerveza, esta cerveza atraviesa la sal de las astillas y limpia la boca.
- Sugerencias:
- Dos Equis Amber
- Flying Dog Old Scratch Amber Lager
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Hero SandwichEl clásico sándwich de héroe, un pan dividido longitudinalmente y cargado con carnes frías, rodajas de queso y muchas verduras desde lechuga hasta pimientos de plátano, es uno de los pilares de cualquier fiesta del Super Bowl. La cerveza perfecta para este plato es el belga Dubbel. Esta cerveza rica, maltosa y picante es una gran compañía para el sándwich de héroes independientemente de cómo lo arregles. El sabor a malta completo se combina muy bien con las carnes y el pan del sándwich, mientras que los sabores picantes de la levadura belga danzan con las verduras.
- Sugerencias:
- Allagash Dubbel
- Ommegang Abbey Ale
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Los cuatroDe acuerdo, nadie quiere comprometerse con un solo plato mientras mira el juego. A todos nos gusta pastar, entonces, ¿qué cerveza se emparejará con los cuatro grupos de alimentos básicos? La pale ale de estilo americano funcionará perfectamente con todo aquí. Con un buen centro de malta y una dosis saludable de lúpulos brillantes y cítricos, Pale Ale funciona muy bien con todo, desde el calor de las alas calientes hasta un leve chapuzón.
- Sugerencias:
- Sierra Nevada Pale Ale
- Dale's Pale Ale