Alimentos locales de Carolina del Norte

Carolina del Norte es famosa por su buena comida. Desde carne de cerdo desmenuzada hasta excelente cangrejo, cacahuetes hervidos hasta productos frescos del campo. Encuentre mercados de agricultores y otros recursos para alimentos locales en Carolina del Norte.

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  Frutas y verduras de temporada de Carolina del Norte

  Vea lo que está en temporada en Carolina del Norte con esta Guía de productos de Carolina del Norte .

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  Mercados de agricultores de Carolina del Norte

  Encuentre uno de los muchos, muchos mercados de agricultores en Carolina del Norte con esta Guía para los mercados de agricultores de Carolina del Norte.

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  Especialidades de Carolina del Norte: Blue Crab

  La costa y los bancos externos de Carolina del Norte son el hogar de deliciosos cangrejos azules. Lo mejor es que se sirvan hervidos, escurridos y amontonados en una mesa de picnic con suficiente espacio para que todos se reúnan y empiecen a recoger. Es un proceso lento e inmensamente satisfactorio.

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  Especialidades de Carolina del Norte: Cerdo tirado

  Tenía veintitantos años antes de que me sirvieran la barbacoa con vinagre en Carolina del Norte. ¡Hace más de dos décadas que no se la come! Oh bien. Estoy recuperando el tiempo perdido cada vez que tengo la oportunidad.

  Los amantes de la barbacoa serios querrán una explicación de la salsa de vinagre que hace que la barbacoa de Carolina sea tan picante, tan tierna.

  Para preparar su propia barbacoa de Carolina, deberá comenzar con la fritura de barbacoa de Carolina correcta antes de agregar la salsa de barbacoa de Carolina (o puede que quiera una receta de salsa roja de Carolina ) para preparar carne de cerdo tirada de Carolina o de cerdo de Piamonte.

  Lea más sobre Carolina Pulled Pork aquí .

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  Festivales de alimentos locales de Carolina del Norte

  Carolina del Norte es sede de muchos festivales gastronómicos. Dos hightlights, sin embargo, suceden cada octubre. Primero viene el Festival de Mariscos de Carolina del Norte en Morehead City y luego el Festival de Barbacoas de Carolina del Norte en Lexington.

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  Raleigh-Durham, Carolina del Norte Alimentos locales

  La zona de Raleigh-Durham está plagada de heladerías, cervecerías artesanales locales y muchos lugares que ofrecen comida para llevar de la justamente famosa barbacoa de Carolina del Norte.

  Aquellos que buscan comer se pueden parar en Big Ed's para probar los clásicos del sur elaborados con productos locales frescos de granja o tomar el Triangle Walking Food Tour.

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  Charlotte, Carolina del Norte Alimentos locales

  Charlotte es, como se puede imaginar, el hogar de algunos estupendos restaurantes sureños. O cocine el suyo comprando en uno de los muchos Charlotte Farmers Markets disponibles durante todo el año.

  ¿No sabes qué hacer con tu transporte del mercado de agricultores? Pruebe una clase de cocina en Charlotte.

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  Recursos locales de Carolina del Norte

  Encuentre más excelentes comidas locales de Carolina del Norte:

  • Centro de Sistemas de Agricultura Ambiental, que incluye una guía descargable de "Granja a Tenedor"
  • Edible Piedmont, un miembro orgulloso de la Comunidad comestible que cubre los alimentos locales en el centro de Carolina del Norte

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  Pesquerías de Carolina del Norte

  Esa costa de Carolina del Norte es hogar de deliciosos mariscos. Una forma de obtener algo para usted es unirse a Walking Fish, una pesquería respaldada por la comunidad que opera en Raleigh-Durham.