Guía de Montana Local Foods
Montana está llena de fabulosas comidas locales, como bien saben los cazadores y pescadores que habitan este estado escasamente poblado. ¿Conoces los sabrosos tesoros de Montana que no se enumeran aquí? ¡Envíeme un correo electrónico para contarme sobre eso!
01 de 07
Montana Seasonal Fruits & Vegetables
Maíz dulce en el mercado de agricultores. Chuck Haney / Fotos de Diseño / Getty Images La temporada de crecimiento de Montana es corta en verdad. Esta guía de frutas y verduras de temporada de Montana te ayudará a saber qué esperar cuando. Recuerde que además de excelentes productos, la comida local de Montana también puede mirar los granos (particularmente el trigo), la carne de res, el bisonte, el cordero y las aves de corral en muchos mercados, así que mantenga la mente tan abierta como el cielo.
02 de 07
Mercados de granjeros de Montana
Mercado de agricultores de Montana. Chuck Haney / Fotos de Diseño / Getty Images El estado de Big Sky tiene menos de un millón de personas, pero más de 40 mercados de agricultores para ayudar a la gente a comer localmente, alimentos cultivados en Montana. Las temporadas corrientes tienden a ser relativamente cortas (pero dulces), desde mayo o junio hasta septiembre, y algunas van hacia octubre. Algunos mercados más pequeños o satelitales se ejecutan solo en julio y agosto. Esta guía de Montana Farmers Markets lo ayudará a encontrar un mercado de agricultores y su temporada cerca de usted en Montana.
03 de 07
Especialidades de Montana: alce, bisonte y carne en pastoreo
Bisonte americano. Foto © Paul E Tessier, usado con permiso de Getty Images Montana es famosa por sus carnes rojas de calidad (carne de res, bisontes, alces) por una buena razón. La carne de vaca, el pasto y el bisonte alimentados con pasto tienen un montón de llanuras para recorrer por aquellos que están dispuestos a criarlos a la antigua usanza.
Buscando intentarlo? El bisonte de campo abierto de Montana está disponible en Montana Bison. La Cense Ranch vende carne de vaca alimentada con pasto completamente pastura fuera de Dillon, Montana.
04 de 07
Especialidades de Montana: Cerezas
Cerezas dulces frescas Bruce Block / Getty Images Las cerezas Lapin y Rainier de la región de Flathead Lakes son deliciosas. Aprende sobre las cerezas y excelentes maneras de usarlas con esta Guía de cerezas. Búscalos en julio y principios de agosto. Cómprelos, cómeloslos de la mano, hiérrelos y congélelos , o incluso colóquelos como con estas cerezas Brandied .
05 de 07
Especialidades de Montana: Huckleberries
Huckleberries. Danita Delimont / Getty Images Huckleberries son pequeñas bayas de color azul púrpura intenso que son notablemente dulces. Encuéntrelos en Montana, donde florecen en las frescas estribaciones de las Montañas Rocosas, en agosto y septiembre.
Si bien son más dulces y jugosos que los arándanos, con su propio sabor único, los arándanos se parecen un poco a los arándanos y se pueden usar en lugar de los arándanos en las recetas. Pruebe arándanos con crema, espolvoreados con helado o pasteles , patatas fritas , panqueques , mermeladas y salsas .
06 de 07
Especialidades de Montana: trucha
Martin Harvey Las corrientes frías y cristalinas de las montañas de Montana albergan una gran pesca de truchas. La trucha es maravillosa a la parrilla , a la parrilla o frita en sartén .
07 de 07
Lecherías de Montana
Imágenes Arx0nt / Getty - Amaltheia Organic Dairy en las afueras de Bozeman vende queso de cabra orgánico y otros productos lácteos de cabra
- Lifeline Farm vende productos lácteos orgánicos y carne de vacuno de Victor, Montana