Tilapia al horno con revestimiento Panko

Esta sencilla tilapia con costra de Panko está muy bien condimentada con una mayonesa liviana y un recubrimiento de mostaza Dijon y algunas especias y hierbas básicas. La tilapia se hornea hasta la perfección crujiente en solo 15 a 20 minutos.

Sirva esta sabrosa tilapia al horno con papas asadas o al horno y una ensalada o verduras al vapor.

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Lo que necesitarás

• 4 filetes de tilapia, aproximadamente 1 1/2 a 2 libras
• 2 cucharadas de mayonesa light
• 2 cucharaditas de miel de mostaza de Dijon o mostaza de Dijon
• 1 taza de migas de pan panko
• 1/2 taza de migajas de pan seco
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de hojuelas de perejil seco
• Pizca de pimienta
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal o aproximadamente 3/4 cucharadita de mezcla de sal sazonada

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 400F (200C / Gas 6).
2. Engrase ligeramente un molde para hornear grande y poco profundo, como un molde para jalea , o rocíe con aerosol antiadherente para cocinar.
3. Combina la mayonesa y la mostaza; frote la mezcla sobre los filetes de tilapia.
4. En un procesador de alimentos, combine el panko y las migas de pan fino , pimentón, perejil, pimienta, cebolla en polvo y sal. Pulse de 4 a 6 veces para combinar.
5. Vierta la mezcla de migas de pan en un recipiente ancho y poco profundo. Sumerja los filetes recubiertos en la mezcla, volteándolos para cubrir ambos lados.

1. Coloque los filetes recubiertos en la fuente para hornear preparada.
2. Hornee los filetes de pescado de 15 a 18 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido. El tiempo depende del grosor de los filetes. El pescado se desmenuzará fácilmente con un tenedor cuando termine.
3. Con cuidado, retire los filetes de tilapia a las placas con una espátula.

Para 4 personas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	463
Grasa total	11 g
Grasa saturada	2 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	139 mg
Sodio	846 mg
Hidratos de carbono	30 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	57 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).