Jamón, papitas fritas y cazuela de espinacas

Esta cacerola hash marrón es un gran plato para servir con un abundante brunch o desayuno, o servirlo junto con un entrante para la cena. Hash browns, jamón, espinacas y una simple salsa de queso conforman esta sabrosa cacerola hash marrón. Cubra la cazuela con migas de pan con mantequilla para obtener color y textura extra.

Lo que necesitarás

• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• 2 tazas de jamón cocido en cubitos
• 1 paquete (24 onzas) de papas fritas congeladas y descongeladas *
• 1 paquete (10 onzas) de espinaca picada congelada, descongelada y drenada bien
• 1 taza
• migas de pan suave arrojadas con 2 cucharadas de mantequilla, opcional

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos o rocíe el interior con aerosol para cocinar antiadherente.
2. En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la harina y cocine, revolviendo, hasta que quede suave. Continúe cocinando y revolviendo durante 2 minutos. Poco a poco agregue la leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue el queso y la mostaza hasta que estén bien mezclados. Continúe cocinando y revolviendo, hasta que el queso se derrita. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.

1. Coloque la mitad del jamón en cubitos en el fondo de la fuente para hornear. Cubra el jamón con la mitad de las papas picadas descongeladas y la mitad de la salsa de queso. Repita con el resto del jamón, las papas fritas y la salsa de queso.
2. Si lo desea, cubra con migas de pan con mantequilla.
3. Hornea de 45 a 55 minutos.

* Para descongelar las papas fritas, colóquelas en un recipiente en el refrigerador durante varias horas o durante la noche. Pat seco y uso en la receta. Si tiene prisa, coloque las papas fritas en un colador y descongélelas con agua corriente fría. Póngalos en toallas de papel y séquelos o póngalos en una ensaladera.

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Olla de cocción lenta olla marrón

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	598
Grasa total	39 g
Grasa saturada	17 g
Grasa no saturada	14 g
Colesterol	80 mg
Sodio	851 mg
Hidratos de carbono	43 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	22 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).