Lavar la cristalería es una tarea de limpieza que suena lo suficientemente simple, entonces, ¿qué tiene de especial el lavado de una copa de vino ? La verdad es que las copas de vino necesitan un poco más de cuidado que tus jugos o vasos de agua. Tenga en cuenta que el líquido en el vaso de vino suele ser un poco más caro que un galón de leche o jugo de naranja, por lo que las medidas adicionales que tome para garantizar que el vaso esté limpio podrían considerarse simplemente como una protección a su inversión.
Para jabón o no jabón
Existe cierto debate en el mundo del vino sobre si debe usar detergente para lavar las copas de vino. Es cierto que los detergentes residuales pueden afectar el olor y el sabor de un vino, por lo que si los surfactantes que usa tienden a ser especialmente pegajosos y problemáticos para enjuagar completamente, entonces puede considerar renunciar al jabón y enjuagarlo con agua caliente o usar un spray o dos de peróxido de hidrógeno y luego enjuagar el vidrio.
Enfoques de lavado de vidrio de vino
1. El método Rinser
Esto es tan fácil como parece: simplemente enjuague sus copas de vino varias veces (tres es una buena cantidad) con agua caliente. Asegúrese de eliminar todo el vino residual y permita que los vasos se sequen al aire, boca abajo sobre una toalla limpia.
2. El método de la lavadora
Con un detergente muy suave, agregue con moderación una gota a cada vaso y esponje el jabón para eliminar toda la mancha de vino. Luego enjuaga el diablo del vaso.
El residuo de jabón que queda en su copa de vino interferirá con el sabor y el aroma del vino . Tenga en cuenta que hay varios productos de limpieza específicos de vidrio de vino diseñados para su uso en copas de vino que van desde las más baratas hasta las más costosas gafas Riedel y Spiegelaus. Stemshine es un limpiador diseñado específicamente para copas de vino y puede manejar manchas de lápiz labial, residuos de vino tinto y sedimentos junto con huellas dactilares aceitosas en copas de vino bastante bien.
3. El método Soda
A menudo reservado para vasos de cristal delicados, lavar refrescos (o bicarbonato de sodio si se lo aprieta) limpiará suavemente el vaso y absorberá el vino residual. La soda de lavado está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles en la sección de detergente. Recuerde que el cristal es mucho más poroso que el vidrio típico y es más probable que absorba los olores de sus compañeros de almacenamiento, por ejemplo, un armario lleno de café o detergentes de limpieza utilizados en el proceso.
4. Método de lavaplatos
Las copas de vino que tienen tallos más cortos y que no están hechas de cristal son candidatos ideales para el buen lavavajillas antiguo. Simplemente use un poco menos de detergente del que lo haría para una carga normal y completa, y no configure el ciclo de lavado en "secado al calor", de modo que evite hornear con detergente que no se haya lavado. Una vez que el ciclo esté completo, retire los lentes inmediatamente y séquelos a mano con un paño de cocina sin pelusa.
Su método de limpieza puede variar, pero el resultado siempre debe ser el mismo: un vaso de vino limpio, todo el tiempo.