Receta de barras Muesli

Esta receta de barra de muesli fácil hace un bocado delicioso, masticable lleno de frutos secos y frutos secos nutritivos.

En esta receta particular, usamos semillas de calabaza crudas, semillas de girasol, coco seco o desecado sin azúcar, arándanos secos sin azúcar y semillas de sésamo y lino. Pero puede personalizar los complementos para adaptarlos a su gusto personal.

Todos los ingredientes están unidos por una mezcla de mantequilla, miel y un poco de azúcar moreno. Las barras de muesli se pueden guardar en un recipiente hermético durante al menos 1 semana, ¡si es que aún no se han comido, por supuesto!

Lo que necesitarás

• 1 taza de avena
• 1 taza de coco (sin endulzar ni secar)
• 1/3 taza de germen de trigo
• 1/4 taza de semillas de sésamo (sin sal)
• 1/2 taza de semillas de girasol (sin sal)
• 1/2 taza de semillas de calabaza cruda (sin sal)
• 1 taza de arándanos secos sin azúcar
• 1/4 taza de semillas de lino
• 3.5 onzas / 100 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de miel de abeja
• 1/8 taza llena
• azúcar morena

Como hacerlo

1. Engrase y forre una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas (22 cm) con papel pergamino. Dejar de lado.
2. En una sartén grande a fuego lento o moderado, tueste la avena arrollada, el coco deshidratado (desecado), el germen de trigo, las semillas de sésamo, las semillas de girasol y las semillas de calabaza, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos o hasta que estén doradas. Tenga cuidado de no quemar la mezcla. Transfiera a un tazón de metal. Dejar de lado para enfriar.
3. Cuando la mezcla esté fría, mezcle los arándanos secos sin azúcar y las semillas de lino.

1. En una cacerola pequeña a fuego medio, cocine la mantequilla, la miel y el azúcar moreno. Revuelva constantemente durante 3 a 4 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y hervir a fuego lento, sin remover, durante 5 minutos. Agregue la mezcla de mantequilla caliente a los ingredientes secos. Revuelva bien hasta que se combinen.
3. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada. Use la parte posterior de una cuchara de metal grande para presionar la mezcla con firmeza y de manera uniforme.
4. Dejar enfriar y luego cortar en 8 pedazos.
5. Las barras se pueden almacenar en un recipiente hermético forrado de aluminio por hasta 1 semana.

Muesli de forma libre

Si le gusta que su muesli suelto sea espolvoreado con yogurt o comido con leche como cereal, no lo presione en un molde para hornear. La mezcla suelta se puede almacenar en un recipiente hermético por hasta 1 mes. Aquí hay más consejos para hacer muesli de la manera que te gusta.

• Receta de Muesli tostado : este desayuno se puede hacer en grandes cantidades. En esta receta, la avena, las nueces y las semillas se tuestan en el horno en lugar de una sartén, pero cualquiera de los dos métodos funciona bien.
• Receta de muesli tostado Honey Nut: Comience el día con una mezcla de muesli de nueces de miel ligeramente tostadas. Acaba con una cucharada de yogur natural, leche baja en grasa y tus bayas favoritas para un desayuno delicioso y nutritivo.