Bourbon tiene un punto de congelación más bajo que el agua
Consejos y consejos de cocina Bourbon
Bourbon debe dar un sabor muy débil de caramelo, vainilla, carbón y un sabor muy ligero de madera a sus recetas. Estos sabores funcionan bien tanto en platos sabrosos como dulces, como podrá ver en la variedad de.
tiene un punto de congelación más bajo que el agua, por lo que es posible que desee pensar dos veces antes de añadir un poco de patada extra de alcohol a los postres congelados porque es posible que no se congelen adecuadamente.
Si no desea invertir en una botella llena de bourbon para una receta, debería poder recoger botellas pequeñas que sirvan para beber (que generalmente miden un poco menos de 1/4 taza) en la mayoría de las tiendas de licores y paquetes. Esta es la botella pequeña que se ve en las aerolíneas, y por lo general es suficiente para la mayoría de las recetas individuales como saborizante.
Algunas de estas recetas pueden requerir una "inyección" de licor en lugar de dar una medida precisa, muy probablemente utilizada en una receta sabrosa donde la cantidad de líquido no es importante para la estabilidad del resultado final. Una toma puede variar de 1 onza a 1-1 / 2 onzas. Si quieres más sabor bourbon, mide en el lado alto. Si quiere menos o es una receta congelada, use solo 1 onza.