Este adobo simple ayuda a dar sabor y ablandar los filetes de ternera, incluidos algunos cortes tiernos. Ase a la parrilla o broche los filetes después de marinar, y sírvalos con una ensalada arrojada y arroz pilaf o papa al horno.
Los filetes se deben marinar durante al menos 3 horas en el refrigerador.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/3 taza de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de vinagre blanco (o vinagre de vino tinto)
- 3/4 taza de jugo de manzana
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
Como hacerlo
1. Combine todos los ingredientes en un recipiente grande de plástico o vidrio. Agregue los filetes y vuélvalos a cubrir completamente. Refrigere por 3 a 8 horas, volteando los filetes de vez en cuando.
2. Deseche el adobo y asar a la parrilla o asar los filetes.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 74 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,666 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |