Receta de pastel de chocolate húmedo sin lácteos

Esta receta de pastel de chocolate súper fácil sin lactosa es una de las que volverás una y otra vez. Ideal para todo, desde fiestas de cumpleaños para niños, fiestas escolares, cenas o indulgencias cotidianas, ¡te encantará este pastel incluso si no eres alérgico a los lácteos o intolerantes a la lactosa!

Si le preocupa servir un pastel que se ha preparado con café para niños pequeños, simplemente seleccione una variedad descafeinada de buena calidad o use agua caliente en su lugar.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalienta el horno a 350 ° F. Aceite y harina ligeramente 2 moldes de pastel redondos en forma de resorte de 9 pulgadas y déjalo a un lado. En un tazón o plato pequeño, combine la leche de soja y el vinagre de sidra hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado (la mezcla se espesará ligeramente).
  2. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio , el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. Crea un pozo en el centro de los ingredientes. Agregue la mezcla de leche de soja, los huevos (o el sustituto de huevo, si se usa), café, crema agria sin lácteos, aceite vegetal y extracto de vainilla al pozo. Con una batidora eléctrica de mano, bata los ingredientes a velocidad media durante 1-2 minutos o hasta que estén suaves. (Nota: la masa será bastante delgada, ¡pero esto es normal!)
  1. Vierta la mezcla en los moldes preparados y hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los pasteles quede limpio. Deje que las tortas se enfríen en la sartén durante 20-30 minutos, luego retire con cuidado las tortas de las fuentes y deje que se enfríen completamente en las parrillas de enfriamiento con alambre antes de colocar las capas y glaseadas con glaseado de chocolate sin lácteos .

Nota de Cook:

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 623
Grasa total 28 g
Grasa saturada 8 g
Grasa no saturada 15 g
Colesterol 61 mg
Sodio 694 mg
Hidratos de carbono 88 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).