Chocolate y Cake, en serio, ¿qué tan bueno suena eso? Estos dos son una combinación hecha en el cielo y aún más celestial es cuando se combinan en este fácil de hacer French Chocolate Gateau (pastel es la palabra francesa para pastel).
Esta receta de pastel de chocolate, también conocida como pastel de chocolate, es un postre rico y versátil. Intente cubrirlo con diferentes frutas o qué tal un coulis de vino de arándano , llovizna con caramelo salado o frambuesas frescas para obtener un delicioso e increíblemente fácil tratamiento. La crema batida es otro ingrediente que puede desear invitar a esta fiesta, que coronará el pastel maravillosamente.
Las variaciones en este pastel son infinitas, pero primero, haz el pastel.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de chocolate semi dulce (picado)
- ¾ taza de mantequilla
- 1/3 taza de cacao en polvo
- ½ cucharadita de polvo de espresso instantáneo
- 5 huevos
- 1 taza menos 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de harina para todo uso
Como hacerlo
Cómo hacer pastel de chocolate:
Precalentar el horno a 350F.
Ligeramente unta un molde de resorte de 9 pulgadas y déjalo a un lado.
En una cacerola mediana, derrita el chocolate y la mantequilla a fuego más bajo, no se apresure en este proceso, derretir el chocolate demasiado rápido hará que se convierta en una masa dura. Mezcle el cacao en polvo y el espresso en polvo hasta que quede suave y déjelo reposar durante unos minutos para que se enfríe.
Mientras el chocolate se está enfriando, mezcle los huevos, el azúcar y la harina hasta que estén completamente combinados y espumosos.
Dobla la mezcla de huevo en el chocolate hasta que el color sea uniforme y vierte la mezcla en la sartén preparada. Colóquelo en el centro del horno precalentado y hornee durante 45 minutos o hasta que un palillo extraiga migas húmedas cuando se inserte cerca del centro de la torta. Si la selección es pegajosa, cocínela un poco más.
Deje que la torta se enfríe en la sartén sobre una rejilla por 15 minutos. Pasa un cuchillo o una espátula invertida a lo largo de los bordes del pastel y afloja los lados de la sartén. Enfriar durante 5 minutos y quitar los lados de la sartén. Invierta la tarta en una bonita fuente de pastel y deje enfriar por completo antes de servir decorada como desee.
Alternativas para un pastel de chocolate:
Como se mencionó anteriormente, la compota de chocolate funciona muy bien con las frutas, especialmente las bayas de la mayoría de las descripciones, ya sea que se utilizan frescas o en un coulis de frutas.
Varíe el chocolate que usa de semi-dulce a oscuro, pero recuerde que a los niños generalmente no les gusta el sabor amargo del chocolate negro.
Agregue un poco de su licor favorito a la masa de pastel para darle un toque de adulto al pastel, por supuesto, esto es solo para adultos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 412 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodio | 224 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |