Chips de col rizada al horno

Estos sabrosos y crujientes chips de kale son una alternativa sana y deliciosa a las papas fritas. Son tan sabrosos que aún no he conocido a nadie que no los haya tragado, y eso incluye tanto a niños como a adultos que no pensaron que les gustaba la col rizada .

Esta es una receta fácil y divertida para los niños. Pueden entrar en acción separando la parte tierna de las hojas de los tallos y vigilándolas en el horno para que no se quemen. Una vez que haya perdido los fundamentos, puede pensar en formas de darle vida. Puede usar sal con sabor o aceite o guiones de otros.

La cuestión de cómo almacenar chips de col rizada es común. Vea dos opciones para almacenarlos y qué no hacer.

Equipo necesario para hacer chips de col rizada

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precaliente su horno a 325 F / 163 C.

Preparar la col rizada

  1. Querrás la parte tierna de las hojas de col rizada sin el tallo ni las venas más grandes. Pero no tienes que dejar que el tallo y las venas se desperdicien. Puede guardarlos en caldo de sopa congelándolos en un recipiente en su congelador. Si no, puedes compost ellos
  2. Quita las hojas de los tallos de las hojas resistentes. Lave las hojas de col rizada y séquelas bien en un hilandero para ensaladas o enrolle las hojas suavemente en un paño limpio.

Mezclando los ingredientes

  1. Mezcle las hojas lavadas y secas en un tazón grande con los demás ingredientes.
  2. Incluye la cayena si te gustan los bocadillos picantes.
  3. La levadura nutricional opcional dará a las papas un sabor sabroso y cursi.

Horneando las papas fritas

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Si tiene una bandeja para hornear de silicona, el papel de pergamino no será necesario.
  2. Extiende las hojas en el papel en una sola capa. No amontonen las hojas o no se secarán uniformemente. Si es necesario, hornear en más de un lote o en varias bandejas.
  3. Hornea de 12 a 15 minutos hasta que estén crujientes pero no comiencen a arder.

Cómo almacenar chips de col rizada

Deje que las patatas fritas de col rizada se enfríen antes de transferirlas a tazones para servir o guardarlas en bolsas de papel.

Re-Crisping Kale Chips

Si sus chips pierden su sabor crujiente, vuelva a dorarlos revolviéndolos en una bandeja para hornear nuevamente y hornee a 300 F / 149 C por solo 5 minutos. Se mantendrán crujientes a medida que se enfríen.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 38
Grasa total 3 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 6 mg
Hidratos de carbono 3 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).