Bacon, lechuga, tomate + Sandwich de huevo - alias The BLTE

¿Qué hace que los BLT sean tan buenos? ¿Es simplemente la combinación perfecta de tocino ahumado, lechuga iceberg crujiente y refrescante y tomates jugosos o es algo más? Tal vez son las cualidades nostálgicas que tiene este querido sándwich o su simplicidad sin complejos que se ha mantenido constante a lo largo de la historia.

Cualquiera que sea el motivo, todos podemos estar de acuerdo en que este sándwich es bastante perfecto en su formato original, pero creo que he encontrado otros dos ingredientes adicionales que pueden hacer que este plato sea aún más sorprendente. Prueba agregar mi aromático alioli de limón y albahaca junto con un huevo frito y cuéntame lo que piensas.

Lo que necesitarás

• Para el Sandwich:
• 3 rebanadas de corte grueso
• tocino
• 1 huevo
• 2 rebanadas de pan tostado de texas
• 2 hojas de lechuga iceberg
• 3 rebanadas de tomate
• 1-2 cucharadas limón-albahaca
• alioli
• Para la receta de Aioli:
• 1.5 cdas. duques mayo
• 4 hojas de albahaca, finamente picadas
• el jugo de 1 rodaja de limón
• 1/2 diente de ajo, picado

Como hacerlo

1. Comience por ensamblar el alioli. Batir la mayonesa, la albahaca, el jugo de limón y el diente de ajo y reservarlos.
2. En una sartén de hierro fundido, fríe el tocino a fuego medio, volteándolo de vez en cuando, hasta que se haya logrado la crujiente deseada.
3. Retire el tocino de la sartén y fría el huevo, con el lado soleado hacia arriba en la grasa de tocino.
4. Retire el huevo y reserve.
5. Toma ambas tostadas y agrégalas a la sartén de hierro fundido engrasada con tocino. Deje que cada rodaja cocine por unos minutos en cada lado hasta que el pan se dore y tueste.

1. Una vez que estén crujientes, unte cada lado con el alioli (más o menos dependiendo de tu amor por la mayonesa) y en una sola pieza, coloca la lechuga, el tomate, el tocino y el huevo frito. Cuidadosamente cubra el sándwich con la pieza restante de pan, para que la yema de huevo no estalle y sirva inmediatamente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	593
Grasa total	14 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	225 mg
Sodio	661 mg
Hidratos de carbono	91 g
Fibra dietética	18 g
Proteína	37 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).