Receta de pastel de chocolate rico sin lácteos

Esta receta de pastel de chocolate sin lácteos es lo más cercano a la realidad. Con un glaseado de sabor tradicional sin la culpa, no habrá restos de este después de que lo hayas hecho.

Este pastel es ideal para las fiestas de cumpleaños de los niños, comidas compartidas de la compañía o reuniones familiares también. No solo está libre de lactosa, sino que también está libre de soya y de frutos secos para adaptarse a una variedad de alergias, intolerancias alimentarias y dietas restrictivas.

Lo que necesitarás

• 2 3/4 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de manteca sin soya y sin lácteos (como Spectrum)
• 2 1/2 tazas de azúcar
• 4 huevos grandes
• 1 1/2 tazas de leche de arroz (o
• leche de almendras )
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 2 cucharadas de vainilla

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F. Aceite ligeramente dos moldes para pasteles de 8 pulgadas y polvo con una pizca de cacao en polvo. Dejar de lado.
2. En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
3. En un tazón grande para mezclar usando una batidora manual eléctrica a alta velocidad, bata la manteca con el azúcar hasta que quede esponjoso, aproximadamente 4 minutos.
4. Agregue los huevos, uno a la vez, latiendo bien después de cada adición. Agregue la leche de arroz, el jarabe de arce y la vainilla, batiendo hasta que se combinen.

1. Usando una cuchara de madera, mezcle los ingredientes secos en la humedad en varias adiciones hasta que se combinen.
2. Vierta la masa de pastel en los moldes para pasteles preparados y hornee durante 30 a 40 minutos, girando hasta la mitad, o hasta que un palillo insertado en el centro de un pastel salga limpio. Permita que las tortas se enfríen completamente en un estante de enfriamiento de alambre antes de glasear con un glaseado sin lácteos de su elección.

Nota: Esta receta es adecuada para dietas sin lactosa y sin lactosa pero, como con cualquier receta destinada a personas con alergias o restricciones dietéticas, asegúrese de leer todas las etiquetas nutricionales con cuidado para asegurarse de que no haya ingredientes ocultos derivados de lácteos. (u otros ingredientes alergénicos, si estos se aplican a usted).

Frosting un pastel de chocolate sin lácteos

Para congelar una torta de capas, deje que las tortas se enfríen por completo antes de nivelar las partes superiores de las tortas con un cuchillo de sierra. (A menudo es una buena idea colocar los pasteles en el congelador de 20 a 30 minutos antes de la formación de hielo para evitar migas).

Coloque una torta boca abajo en un plato de servir. Extiéndalo con un glaseado sin lácteos de su elección, luego cubra con la otra torta, con la parte inferior hacia arriba. Usando una espátula compensada, congele la parte superior y los lados del pastel.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	603
Grasa total	9 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	90 mg
Sodio	747 mg
Hidratos de carbono	122 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	10 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).