Corpse Reviver: un cóctel potente y clásico

La historia del Corpse Reviver es la de una bebida " para tomar antes de las 11 a. M. , O cuando se necesite vapor y energía " , según The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930).

The Corpse Reviver va más allá de una sola bebida. En cambio, era una clase completa de bebidas antes de la prohibición . Estos fueron, muy apropiadamente, destinados a resucitar a los muertos o (para ser más realistas) al borracho hungover que tropezó en el bar a primera hora de la mañana.

De las muchas recetas clásicas de 'Cadáver Reviver', solo el número 1 y el número 2 sobrevivieron al paso del tiempo. Las recetas para otros Revitalizadores de cadáveres también valen la pena explorar y algunas de ellas se incluyen a continuación.

Hoy, el Corpse Reviver No. 2 es la receta más popular. Eso puede deberse al hecho de que los bebedores modernos tienden a preferir la ginebra sobre el brandy, aunque muchos le dirán que el No. 2 tiene un perfil de sabor más interesante. Tiendo a estar de acuerdo, pero depende de tu estado de ánimo.

Bitters & Twisted tiene una crónica detallada de los muchos reavivientes de cadáveres y cómo se han transformado a lo largo de los años.

Receta de Corpse Reviver No. 1

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Vierta los ingredientes en una coctelera con hielo.
  2. Revuelve bien .
  3. Colar en una copa de cóctel frío.

Savoy Corpse Reviver (también conocido como Corpse Reviver No. 4)

De los muchos cócteles de Corpse Reviver, pocos conservaron la base de brandy . Uno que lo hace es el Savoy Corpse Reviver, que también recibe el nombre de Corpse Reviver No. 4.

De nuevo, esta receta es completamente diferente a cualquier otra. Conserva el brandy, pero opta por un sabor a menta para manejar ese aspecto energizante.

El Savoy Corpse Reviver fue creado en 1954 por el legendario barman Joe Gilmore. Uno de los últimos aprendices de Harry Craddock en The American Bar en The Savoy Hotel, Gilmore era una leyenda en la escena del bar londinense.

Trabajó en el Savoy de 1945 a 1975 y pasó la mayor parte de ese tiempo en el programa del bar principal. Gilmore falleció en diciembre de 2015.

Entre los muchos cócteles que Gilmore inventó en The Savoy, el 1969 Moonwalk Cocktail es su creación más famosa. También se dice que era conocido por su cura de resaca de un cadáver y dos aspirinas.

Para hacer esta bebida, agite 1 onza de brandy, Fernet Branca y crema de menta blanca con hielo y cuele en una copa de cóctel.

Receta de Corpse Reviver No. 3

A menudo olvidado, esta es solo una versión de la receta de Corpse Reviver No. 3. Procede del libro de 1934, 1700 cócteles para el hombre detrás del bar, de R. De Fleury.

Aún no he encontrado ninguna reproducción de este libro y las ediciones originales encuadernadas en cuero se pueden vender por $ 600 o más. Aparentemente, es un ícono entre las guías clásicas de coctelería .

Para hacer este cóctel, agite 1 onza de brandy, curacao y licor de marrasquino con hielo. Colar en una copa de cóctel frío.

Sin embargo, otro Corpse Reviver No. 3

Robert Hess publicó esta variación en DrinkBoy.com. Él incluye en sus notas que el n. ° 3 es esquivo incluso en la biblioteca de su bar.

Para hacer este cóctel , agite 1 onza de brandy, Campari , y triple sec con 1/2 onza de jugo de limón con hielo. Colar en una copa de cóctel frío.

¿Qué tan fuerte es el cadáver revividor?

Se supone que esta bebida te despierta, veamos qué tan fuertes son cada una de estas recetas ...

Para poner esto en perspectiva, el clásico Gin Martini tiene un 30% de ABV mientras que el alto John Collins tiene un 11% de ABV. Estos cócteles de Corpse Reviver no son las bebidas más fuertes ni las más débiles . El efecto revitalizador puede ser más sobre el sabor que la cantidad de alcohol en ellos.