¿Has desarrollado un paladar para Campari todavía?
Campari es un aperitivo italiano amargo. Es una mezcla patentada de hierbas y especias, es de un color rojo brillante y tiene un sabor único que puede tomar algún tiempo para acostumbrarse.
La receta "secreta" fue desarrollada originalmente en 1860 por Gaspare Campari en la ciudad de Novara, Italia, cerca de Milán. Campari era aficionado a la experimentación con nuevas bebidas y el desarrollo de este particular amargo jugó un papel integral en el cambio de la costumbre de beber digestivos después de una comida en una costumbre previa a la comida.
Campari sigue siendo un ingrediente emblemático antes de la cena .
Desarrollando un paladar Campari
Campari tiene un sabor interesante y es algo que puede tomar un tiempo acostumbrarse. Su sabor prominente es el de una naranja amarga fuerte, similar a si soltara amargos de naranja directamente en su lengua (aunque eso no es recomendable porque "quemará" sus papilas gustativas).
Tiene muchos usos en los cócteles y se usa en algunas de las mejores recetas de todos los tiempos. Sin embargo, para aquellos que no están acostumbrados al sabor de los refrescos Campari como los populares Negroni , Americano o Campari and Soda , puede ser abrumador.
Si ha probado una de esas bebidas y las ha encontrado demasiado amargas, no le descuente a Campari. En múltiples experimentos, he descubierto que para algunas personas es mejor presentar a Campari con cuidado.
A menudo sugiero que la gente comience con Campari y jugo de naranja ( construido como un destornillador ) o una bebida similar para adelgazar.
Encontrará que la amargura se suaviza y puede construir lentamente su paladar para aceptar Campari en una forma más pura. También puede considerar comenzar con Aperol , también es un aperitivo amargo, pero más suave que Campari.
Esta lenta integración funciona casi en todas las ocasiones, aunque puede llevar algunos años. Vale la pena el viaje para lograr un paladar más sofisticado y te preguntarás dónde ha estado Campari durante toda tu vida.
Ciertamente hace casi cualquier comida un poco mejor.
Cócteles Campari
Campari a menudo se sirve en las rocas o en cócteles simples como el Cóctel Campari y Speranza . Se utiliza en una serie de cócteles clásicos y aunque a menudo se combina con la ginebra, también funciona bien con otros licores base , como el whisky y el vodka.
- Boulevardier Cocktail - Una clásica receta de bourbon con vermut dulce.
- Campari Cosmo - Mezcle Campari en un vodka martini naranja.
- Frío en las sombras : disfrútalo con frambuesa y una gran IPA.
- Red Carpet - Pomegranate compensa la amargura perfectamente.
- Ruby Negroni : un sofisticado cóctel de ginebra y vino espumoso.
- Tequiliano - Sí, Campari incluso puede trabajar con tequila.
Sobre Campari
- Aperitivo amargo italiano hecho de una infusión secreta de hierbas.
- 20.5% -28% de alcohol por volumen (dependiendo del país en el que se distribuye)
- En los Estados Unidos, Campari tiene un 24% de ABV (48 pruebas).
- Ventas al por menor por alrededor de $ 23 / 750ml botella
El sitio web de Campari
Campari y Arte
Las campañas publicitarias de Campari siempre han sido interesantes, pero fue la integración del arte y la publicidad a comienzos del siglo XX lo que realmente cambió el rumbo. Las campañas que se han desarrollado en los últimos 100 años son algunas de las más memorables, incluso fuera de la industria del alcohol, y continúan hoy.
Los clásicos carteles publicitarios de Campari son algunos de los más memorables de su tiempo. Son bastante coleccionables en el mercado vintage y hacen grandes adiciones a cualquier decoración retro. Más recientemente, se han producido calendarios temáticos y campañas protagonizadas por celebridades como Eva Mendes, Jessica Alba y Salma Hayek en una serie de impresionantes fotografías.