Invita a estas bebidas a tu cena
Servir un cóctel antes de la cena es una cortesía para los huéspedes y sirve un propósito. Conocida como un aperitivo , la bebida antes de la cena prepara el estómago para la comida y el paladar para los deliciosos sabores que está a punto de disfrutar. Se pueden servir a los invitados en una cena elegante o disfrutar cualquier noche de la semana en casa.
Los aperitivos vienen en muchos sabores y pueden complementar una variedad de comidas. Muchos de los mejores aperitivos incluyen ginebra, vermut u otro estilo seco de vino . También hay espíritus destilados como Campari y Aperol que durante mucho tiempo han sido utilizados como estimulantes del apetito por sí mismos. Es natural que los cócteles que se mezclan se clasifiquen como aperitivos también.
He seleccionado solo diez recetas para presentar desde las muchas posibilidades. Se incluyen algunos de los favoritos que durante mucho tiempo se han disfrutado con una comida. También he arrojado algunos cócteles oscuros y fascinantes que pueden desafiar e iluminar su paladar.
Esta lista es un gran lugar para comenzar a medida que descubres cómo la comida y las bebidas mixtas pueden jugarse entre sí y aprender que el contraste puede complementarse tan bien como una combinación perfecta de sabor. Diviértete con tus bebidas para la cena y experimenta por ti mismo.
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NegroniAngelo DeSantis / Getty Images El Negroni es el aperitivo ideal y es el primer cóctel que se nos viene a la mente cuando hablamos de esta clase de bebidas. Campari en sí está diseñado para ser un aperitivo y en esta receta, se combina con ginebra y vermut dulce para crear la mejor bebida antes de la cena.
Esta bebida puede preparar su paladar para cualquier comida. Lo he disfrutado más cuando un Cornish Game Hen fue la estrella de la mesa.
También encontrará que el gin y el vermut agregan un aspecto suave a la amargura de Campari y eso ayuda a que la bebida sea más accesible para los paladares que son nuevos en el sabor.
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Aperol SpritzCarolyn Taylor Photography / Getty Images Otro aperitivo icónico es el Aperol Spritz. Es una bebida simple que una vez más presenta un licor amargo diseñado específicamente para este propósito. La naranja amarga de Aperol es definitivamente más accesible que Campari y eso la convierte en una buena y tierna presentación de un auténtico aperitivo.
El Aperol Spritz es perfecto con cualquier comida y te encantará servirlo junto con platos sabrosos como esta pierna de cordero asada Harissa . La simplicidad de la bebida de naranja brillante acentúa todas esas hierbas y especias sin interferir con el plato.
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FabiolaUn cóctel de brandy simple y delicioso, disfrutar de la Fabiola con sus acentos de naranja y vermut antes de la cena. Robert Benson / Getty Images Esta Fabiola es un cóctel interesante. Es una versión refrescante del Metropolitan basado en coñac , solo que en este caso usamos vermut seco y agregamos Grand Marnier. La naranja es un contraste fascinante con la sequedad del vino fortificado y la dulce fuerza de un brandy decente.
Es un compañero fabuloso para cualquier comida. Sus invitados disfrutarán del juego de cítricos entre Fabiola y recetas como este pollo al limón con champiñones . Ambas recetas son simples y rápidas de arreglar, por lo que esta es una gran combinación para esas cenas de última hora.
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Barrena de manoAnnabelle Breakey / Getty Images Continuaremos con los aperitivos sencillos que acompañan a casi cualquier comida. El popular Gimlet está listo y esta bebida de dos ingredientes es la más fácil de la lista. Todo lo que necesita es su botella favorita de ginebra y un caldo de lima y nace una bebida apetitosa.
El Gimlet es perfecto para las cenas de verano ya que es un cóctel muy ligero y refrescante. Sirva una ronda de Gimlets a sus invitados mientras se sientan en el patio y terminen las costillas en la barbacoa .
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Cóctel CampariEl Cocktail Campari es uno de esos martinis clásicos que siempre será uno de los favoritos entre los entusiastas de los cócteles. Crédito de la foto © S & C Design Studios Hay cócteles Campari y luego está el cóctel Campari. Esta es la bebida más Campari-forward que puedes mezclar porque el único respaldo que tiene el bitter es el vodka y una pizca de Angostura.
La amargura de Campari mostrada con tanta audacia significa que este cóctel no es para todos. Una vez que entrenes tu paladar para amar a Campari, estarás de acuerdo en que algunas bebidas pueden comenzar una comida con estilo como el Cocktail de Campari.
Un emparejamiento que es un favorito personal es el cóctel Campari con un clásico berenjena parmesano .
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Hojas de otoñoDrambuie y Campari mezclan con pisco para crear Autumn Leaves, que es perfecto para las fiestas de otoño. Foto cortesía: © Pisco Porton La receta de Autumn Leaves tiene un compuesto de sabores interesantes que comienza con pisco y Drambuie y trae un toque de Campari y lima. Es fascinante por sí mismo y aún mejor como preludio de platos complejos como este lomo de cerdo relleno de Génova .
Si tus invitados no ven que mezclas este cóctel, se preguntarán qué le pusiste, porque es único. ¡Sin duda es una aventura llena de sabor y divertida!
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Borbón y SangreAgregue estragón fresco a esta variación a base de naranja de los cócteles Manhattan y Boulevardier. Tastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images Tarragon hace una aparición en este moderno cóctel que podría considerarse como un Manhattan mejorado . The Bourbon and Blood presenta el sabor suave de Woodford Reserve con vermut dulce y trae esa naranja amarga de Aperol.
Este cóctel tiene un perfil más oscuro y es genial combinarlo con un plato de pasta más liviano como este Butternut Squash y Pear Ravioli . El contraste entre la bebida y la comida es intrigante y seguramente será la comidilla de su circuito de cenas.
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La mano izquierda de RimbaudRimbaud's Left Hand es un cóctel divertido, ajenjo con una historia muy interesante. Rob Lawson / Photolibrary / Getty Images Si estás de humor para ser realmente elegante y tener una experiencia de sabor verdaderamente única, prueba Rimbaud's Left Hand. Es la bebida más compleja en esta lista, mezcla de absenta, benedictino, Aperol, limón y piña en partes iguales con un poco de clara de huevo en la textura . Es un aperitivo que es memorable, por decir lo menos.
¿Quieres ser realmente salvaje? Servir junto con este pollo de piña con arroz de coco envuelto en hojas de plátano . Normalmente, no recomiendo emparejar piña con piña, pero hay tanto en curso que ¡realmente no importa!
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Cóctel de SaludPuede parecer simple, pero este cóctel DeLeon Salud está lleno de sabores interesantes, que incluyen tequila, jerez de alta gama, absenta, maracuyá y piña. Foto cortesía: © DeLeon Tequila El tequila puede ser un buen aperitivo si está bien mezclado y el coctel Salud de DeLeon Tequila es un ejemplo perfecto. La bebida combina su tequila de plata con un jerez raro, un poco de piña y un toque de maracuyá y absenta.
Esa combinación de frutas brillantes, vino seco y rico tequila acentuado ligeramente con anís es una gran base para comidas picantes. Pruébalo con esta receta sencilla de Chicken Enchiladas Suiza .
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martiniStevepb / Pixabay / CC0 Cuando ningún otro cóctel parece absolutamente perfecto para su mesa de comedor, siempre puede recurrir al clásico Martini . Es un complemento perfecto para cualquier comida, pero es particularmente agradable con alimentos más ligeros como este Tagliatelle con alcachofas para bebés .
El Martini no solo es el epítome de un aperitivo, como el gin y el vermut con un perfil seco , sino que también es una excelente opción porque la receta se adapta fácilmente a los gustos individuales. Puede hacer felices a todos los huéspedes y no importa si prefieren su Martini seco, perfecto o servido como un Gibson.