Chuletas de cerdo a la parrilla marinadas

Esta receta para costillas de cerdo se prepara con un adobo y salsa fácil para asar a la parrilla.

Lo que necesitarás

• 3 a 4 libras de costillas (cortadas en porciones de tamaño de porción)
• Para el adobo:
• 1 taza de agua caliente
• 1/3 taza de vinagre
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1 hoja de laurel (desmenuzada)
• Para la salsa:
• 1/3 taza de vinagre
• 2/3 taza de ketchup
• 2 cucharadas
• Salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de salsa dulce encurtida
• 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
• 1/2 cucharadita de jengibre molido

Como hacerlo

1. Coloque las costillas en un recipiente no reactivo , como un plato de vidrio profundo o acero inoxidable. Combine los ingredientes del adobo; vierta adobo caliente sobre las costillas. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.
2. Combina los ingredientes de la salsa. Parrilla de carbón de calor .
3. Retire las costillas del adobo y colóquelas en la parrilla sobre las brasas. Deje quemar sobre brasas; voltea y dobla al otro lado. Hilvane con salsa.
4. Cocine las costillas, volteándolas y rociándolas con frecuencia, hasta que estén tiernas, de 50 a 60 minutos.

1. Las costillas deben ser tiernas en las secciones más gruesas.