Hash Brown cazuela con queso

Esta cacerola hash marrón es una rica combinación de queso crema, queso cheddar y crema condensada de sopa de apio. Se puede usar una salsa casera en lugar de la sopa condensada (ver a continuación).

La cazuela puede alterarse para adaptarse a su gusto. Saltee un poco de apio en cubitos con la cebolla o agregue un poco de pimiento o cebollas verdes a las papas. O omita la cebolla por completo. Crema de champiñones o crema de pollo puede sustituir a la crema de apio.

Si prefieres hash browns con la clásica mezcla de salsa de crema agria, échale un vistazo a esta receta de una cazuela marrón picada con crema agria y queso , o prueba esta receta de hash browns "celestiales" .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.
  2. Engrase un plato para hornear de 2 cuartos.
  3. En una sartén, saltee la cebolla en mantequilla lentamente hasta que esté tierna. Agregue la sopa condensada, la leche y el queso crema; cocine a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que quede suave y burbujeante.
  4. Combine las papas y las cebollas en un tazón grande y luego agregue la mezcla de sopa. Revuelva suavemente para mezclar los ingredientes completamente.
  5. Vierta la mezcla de papa en la fuente para hornear preparada y extienda.
  1. Cubra la bandeja para hornear con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  2. Retire la lámina y cubra con el queso rallado.
  3. Vuelva al horno y continúe horneando hasta que el queso se derrita y la cazuela esté ligeramente dorada.

Cómo descongelar papas hash congeladas

Para descongelar las papas fritas congeladas y picadas en el horno de microondas, extiéndalas en una sola capa en una fuente para hornear apta para microondas (puede que tenga que hacerlo por lotes). Microondas al 100% de potencia durante aproximadamente 30 segundos por cada taza de papas. Transfiera las papas a toallas de papel y séquelas antes de usarlas en la receta.

Alternativamente, las papas se pueden descongelar en el refrigerador durante la noche. Extiéndalos en un recipiente en una capa poco profunda. Cubra y refrigere hasta que se descongele.

Reemplazo de sopa condensada hecha en casa

Derretir 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue 1/4 de taza de apio finamente picado y saltee por unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue 4 cucharadas de harina y cocine por unos 2 minutos, revolviendo constantemente. Poco a poco agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/2 taza de leche. Cocine hasta que espese. Añadir sal y pimienta al gusto. Omita la sopa condensada y agregue esta mezcla de salsa a la receta junto con la 1/3 taza de leche y el queso crema.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 571
Grasa total 30 g
Grasa saturada 13 g
Grasa no saturada 11 g
Colesterol 61 mg
Sodio 403 mg
Hidratos de carbono 63 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 14 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).