10 recetas españolas saludables para el nuevo año

Se podría argumentar que casi toda la comida española es saludable. Cuenta con ingredientes frescos y saludables, tiende a optar por el aceite de oliva sobre la mantequilla, y utiliza pocos condimentos añadidos, pero, aun así, no siempre es tan saludable como parece. Los españoles adoran sus dulces, su pan y su grasa de cerdo. Las vacaciones están llenas de galletas de manteca cremosas como los mantecados , y los guisados ​​como la fabada no estarían completos sin una gran porción de grasa de cerdo.

Pero, afortunadamente, las recetas españolas saludables son muy fáciles de conseguir. Desde sopas de frijoles con mariscos (en lugar de carnes grasas) hasta sopas frías españolas que prácticamente son prescritas por médicos, España es definitivamente el hogar de su parte justa de recetas saludables.

Si busca recetas saludables para el nuevo año, asegúrese de agregar algunos de estos favoritos españoles a su lista de compras.

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  Receta de Ensalada de Lentejas Fritas (Ensalada de Lentejas)

  Las lentejas son una opción saludable y abundante para guisos calientes y ensaladas frías. Aquí se combinan con tomates, zanahorias, huevos duros y aceitunas para un plato español saludable y refrescante.

• 02 de 10

  Besugo al horno con salsa española (Dorada con Picadillo)

  Este delicioso pescado se prepara entero en el horno, luego se enfría y se desmenuza para obtener esta ensalada brillante. El picadillo de pimientos, cebollas y tomates es rápido y fácil de preparar.

• 03 de 10

  Receta de ensalada de pimiento rojo asado Zesty

  Una popular tapa española, estos pimientos rojos asados ​​se cubren con aceite y vinagre. Son simples, pero inolvidables. Son una gran opción para un entrante, guarnición o incluso podrían ser un plato principal con un poco de atún en la parte superior.

• 04 de 10

  Vegetariano amistoso Spanish Bean Stew

  Si bien muchos guisos de frijoles en España están llenos de carne, esta versión no tiene. Utiliza pimentón ahumado español para obtener el mismo efecto que el chorizo ​​español, y da como resultado un delicioso y saludable guiso español.

• 05 de 10

  Gazpacho de menta y sandía

  Un giro en la clásica receta de gazpacho de España, esta versión usa sandía y menta para un resultado ligeramente más frutal. No podrá parar en solo un vaso, y se dice que el gazpacho es un súper alimento real, ¡perfecto para cualquiera que quiera agregar más frutas y verduras a su dieta!

• 06 de 10

  Receta de ensalada de pepino y granada

  Pepinos, granadas y garbanzos se combinan en esta hermosa ensalada de invierno. El plato es simple de hacer y delicioso, y se ve hermoso en una mesa de vacaciones.

• 07 de 10

  Pimientos Rellenos Vegetarianos de Estilo Español

  Esta receta sencilla de pimientos rellenos da como resultado pimientos dulces que se han rellenado con trigo bulgaro, cebollas y champiñones, y se sirven sobre salsa de tomate casera. No te perderás la carne aquí.

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  Receta Veracruz Sauce

  Esta salsa no tiene la intención de ser muy picante; una pequeña cantidad de chile güero suave o pimienta jalapeña, más para el sabor que para la piquancy. El uso de jalapeños en la receta es doblemente apropiado dado que su nombre se deriva de Jalapa , la capital del estado de Veracruz. Es una salsa fantástica para recetas saludables de pescado o pollo para el almuerzo o la cena.

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  Sencilla pechuga de pollo con salsa de tomate Receta

  Una de las recetas más sencillas de la cocina española, esta receta de pollo con salsa de tomate es perfecta para acompañar una ensalada verde.

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  Receta de huevos de flamenco: Huevos españoles al horno con verduras

  Los españoles adoran sus platos de huevos y comen huevos para el almuerzo y la cena con frecuencia. Esta receta hornea huevos sobre una cama de verduras recién salteadas. Es una comida reconfortante española que es deliciosa a cualquier hora del día.