¿Cuánto repollo necesitas?
Hay tantas recetas excelentes de repollo y todos parecen pedir col en diferentes formas: por la cabeza, que puede ser pequeña, mediana o grande, por libra, por taza, cruda, cocida, rallada, rallada, julienned y más.
Puede ser un poco confuso cuando intenta calcular exactamente cuánto necesita para una receta. Aquí hay algunas reglas básicas que deberían ayudarle a navegar por las complejidades de medir el repollo.
Medidas de repollo, sustituciones y equivalentes
- 1/4 libra de col cocinada = 1 porción
- 1 repollo de cabeza mediana = 4 porciones
- 1 repollo de cabeza mediana = alrededor de 2 libras
- 1 libra de col cruda fresca = 2 tazas cocidas
- 1 libra de col cruda fresca = 4 porciones cocidas
- 1 repollo crudo mediano = 4 tazas de carne cruda triturada
- 1 libra desmenuzada = 9 a 10 porciones crudas
- Col de cabeza de 2 libras = alrededor de 10 tazas desmenuzadas
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Recetas de repollo
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- 10 Recetas fáciles de repollo : Se incluyen recetas de trozos de repollo con salsa de queso cheddar y tocino, repollo con puerros, gratinado de repollo cheddar y más.
- Recetas de repollo chino : Encontrarás repollo bok choy y napa en esta colección con un toque asiático. Hay recetas de salteados, sopa, relleno de dumplings, lo mein y repollo vegetariano.
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