Este es un giro inusual a la receta tradicional de col. El repollo se mezcla con curry y otras especias para una ensalada vegetariana y vegana. Esta receta también es una receta de alimentos crudos y vivos.
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Lo que necesitarás
- 1 cabeza de col verde, picada
- 1/3 taza de coco rallado desmenuzado (asegúrese de que esté crudo, si es necesario)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza
- aceite de oliva prensado en frío
- 1/4 taza de salsa de soja (si es crudo, use
- Nama Shoyu )
- 3 cucharadas de semillas de sésamo
- 1/3 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de comino
Como hacerlo
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes, asegurándose de que el repollo esté uniformemente cubierto.
Si es posible, enfríe por al menos una hora y mezcle completamente otra vez antes de servir. Esto permitirá que todos los sabores se mezclen y mezclen.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 272 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 994 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 7 g |