Nada puede reemplazar el sabor y la cremosidad de la crema batida recién hecha, que a menudo se llama crema Chantilly o crema Chantilly. Es ligero, esponjoso y se derrite en tu boca. La crema batida puede aplicarse prácticamente a cualquier postre, combinarse con un tazón de bayas o utilizarse en el café. Tengo un amigo que siempre está listo para batir un plato de crema. Ella solo cree en las "cosas reales". No hay coberturas batidas artificiales para ella, o para nosotros tampoco.
Métodos de batir
Puede utilizar un batidor, un procesador de alimentos o una batidora manual para batir la crema, que a menudo está aromatizada con azúcar y vainilla o chocolate. Se recomienda hacer este postre como postre cuando todos los ingredientes estén fríos.
Lo que necesitarás
- 1 taza de crema espesa (o crema batida)
- 2 cucharadas de azúcar (al gusto)
Como hacerlo
- Comience con crema completamente fría.
- Enfríe el tazón y los batidores.
- Batir la crema a velocidad media.
- Agregue azúcar (2 cucharadas soperas a 1/4 de taza granulada) y cualquier saborizante mientras bate la crema .
- La crema se bate cuando se forman suaves picos.
- Para la crema batida con sabor a vainilla, agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla .
- Para un sabor a chocolate agregue 2 cucharadas de cacao con 2 cucharadas de azúcar.
- Para la crema con sabor a café agregue 2 cucharaditas de gránulos de café instantáneo y 2 cucharadas de azúcar.
- Una cucharadita a 1 cucharada de su licor favorito y sabores de licor también funcionan.
Consejos:
- Use crema que tenga un contenido de grasa de leche del 36 al 40 por ciento (crema espesa) o del 30 al 36 por ciento (crema batida ligera).
- No azotes demasiado la crema. Se convierte en mantequilla.
- Endulza la crema batida al gusto.
¿Necesita un pequeño pastel con esa crema batida?
Nada va mejor con crema batida, que pastel. Si quieres hornear un pastel, prueba estas recetas:
- Pastel de ruibarbo de fresa Lo que hace que este pastel sea tan excepcional es el sabor agridulce del relleno. ¿Quién hubiera pensado que una verdura que se parece al apio rojo podría incluso usarse en una tarta dulce mucho menos sabrosa?
- Pie de limón: Creo que las tartas de ajedrez merecen más atención de la que parecen obtener en estos días. Son pasteles muy sencillos que normalmente están hechos de ingredientes que ya se encuentran en la despensa.
- Pastel de cereza rústica : la próxima vez, en lugar de hacer un pastel de cereza tradicional, pruebe esta receta de pastel de cereza rústica. Todos amarán la apariencia diferente y el sabor delicioso.
- Peach Pie: Esta receta fue hecha con melocotones de Georgia. Duraznos frescos hacen el mejor pastel de durazno.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 22 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |