Esta saludable y limpia receta de té de cúrcuma caliente es una bebida caliente hecha con leche (cualquier tipo es bueno, ya sea lácteos, soja o leche de almendras), aceite de almendras y un poco de edulcorante con el ingrediente principal clave: la cúrcuma. Sí, sé que suena un poco extraño, pero en realidad es bastante relajante y de sabor agradable, lo creas o no. Esta versión de té de cúrcuma viene de mi antiguo compañero de habitación de la universidad, pero no estoy seguro de dónde la obtuvo.
Es bastante similar al "té de leche de oro" original prescrito por Yogi Bhajan para la salud articular y la salud ayurvédica.
Lo que necesitarás
- 1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de leche (soya o lácteos)
- 1 cucharada de aceite de almendras
- Opcional: 1 cucharadita de miel (o
- néctar de agave o jarabe de arce, al gusto)
Como hacerlo
- Hierva el agua y agregue cúrcuma.
- Deje que hierva a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo para asegurarse de que la cúrcuma esté completamente disuelta. Reduzca el fuego, agregue leche y aceite y revuelva bien.
- Agrega edulcorante si lo deseas y ¡disfruta!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 77 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 32 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |