Las albóndigas a la barbacoa son geniales y son incluso mejores en una salsa de barbacoa casera que incluye cerveza. Eso es exactamente lo que encontrará con esta receta fácil y todo se hace en la olla de cocción lenta, por lo que es aún más fácil.
Estas albóndigas a la parrilla están hechas con albóndigas congeladas preparadas, aunque también puedes usar tu propia receta casera de albóndigas. La salsa está hecha desde cero y es muy simple. Todo lo que necesita es salsa de tomate, vinagre de vino tinto, cebollas y algunas especias comunes. También hay cerveza, que le da un gran sabor.
Esta receta hace aproximadamente 96 albóndigas, pero puede cortarse fácilmente a la mitad si necesita alimentar a unas pocas personas. Es una gran receta para fiestas de un día de juegos, comidas campestres o, en cualquier momento, solo tiene ganas de comer deliciosas albóndigas de barbacoa.
Lo que necesitarás
- 3 libras de albóndigas congeladas
- 2 cebollas medianas, cortadas en cuñas
- 1 botella de cerveza (12 onzas)
- 1 1/2 tazas de ketchup
- 2 cucharadas
- vinagre de vino tinto
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de azúcar moreno
Como hacerlo
- Coloque las albóndigas congeladas en el fondo de su olla de cocción lenta.
- Agregue las cebollas, la cerveza, el ketchup y el vinagre de vino tinto junto con todos los condimentos.
- Revuelva bien para asegurarse de que todo esté completamente combinado.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
- Para acelerar el tiempo de cocción, coloque la olla de cocción lenta en alto y las albóndigas deben estar listas en 4 o 5 horas. Si elige hacer sus propias albóndigas, dórelas en el horno o en una sartén antes de agregarlas a la olla de cocción lenta.
¿Cuántas personas lo harán?
Tres libras de albóndigas congeladas incluirán aproximadamente 96 albóndigas y esto puede alimentar a muchas personas. Algunas personas disfrutan de muchas albóndigas, mientras que otras prefieren solo unas pocas, por lo que es difícil decir exactamente a cuántas personas se puede alimentar. Para darte una idea general, si todos comen ocho albóndigas por pieza, entonces puedes servir a doce personas. En una fiesta, los invitados solo pueden comer algunas albóndigas debido a toda la otra comida disponible.
Explora más sabrosas recetas de albóndigas
Si no puede obtener suficientes albóndigas en su vida, hay más recetas para probar. Estos pequeños bocados sabrosos pueden tomar un sabor tradicional y se sirven con espagueti y marinara para la cena. También puede ser un poco aventurero y disfrutar de una receta de albóndigas con un toque de fruta o especias. Son todas deliciosas opciones.
- Albóndigas italianas tradicionales
- Albóndigas de puerco espín
- Albóndigas de Cóctel de Arándano
- Albóndigas de gelatina de uva
- Albóndigas picantes de mermelada
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 25 g |