El humus de espinacas y queso feta es una excelente variación del humus tradicional de Oriente Medio. ¡Las espinacas frescas combinadas con queso feta desmenuzado y rico son el mejor aperitivo!
Lo que necesitarás
- 1 lata de garbanzos / garbanzos (15 oz), escurrida
- 1/2 taza de espinaca fresca
- 3 oz de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas
- jugo de limon
- 2 cucharadas de tahini
- 1/4 taza de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de ajo tostado
Como hacerlo
1. En un procesador de alimentos combine, frijoles, tahini , espinacas, ajo, aceite de oliva y jugo de limón. Mezcla bien.
2. Agregue hojuelas de queso y pimiento rojo y mezcle hasta conseguir un baño suave y cremoso.
El puré de espinacas y queso feta se puede preparar con hasta dos días de anticipación. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador. La espinaca y el humus de feta se pueden servir calientes o fríos. Sirve con pan de pita , pita chips o verduras frescas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 331 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 250 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 13 g |